導讀五花肉炒芥蘭菜By雅雅楊小廚【豆果美食官方認證達人】用料五花肉200克芥菜350克食用油1勺鹽1小勺紅辣椒半個蒜頭2瓣六月鮮特級醬油1勺蔥伴侶6月香辣椒醬1....

五花肉炒芥蘭菜

By 雅雅楊小廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 五花肉 200克
• 芥菜 350克
• 食用油 1勺
• 鹽 1小勺
• 紅辣椒 半個
• 蒜頭 2瓣
• 六月鮮特級醬油 1勺
• 蔥伴侶6月香辣椒醬 1勺

做法步驟

1、芥蘭菜洗干凈，只取菜梗，芥蘭梗滾刀塊小段備用

2、五花肉切片備用

3、蒜頭切碎，紅椒切塊備用

4、鍋中加水煮開，倒入一湯勺食用油

5、加入一小勺鹽

6、倒入菜梗燙斷生撈出瀝干水份備用

7、把五花肉煸炒出油脂

8、加入一勺蔥伴侶6月香辣椒醬

9、倒入蒜頭碎

10、加入一勺六月鮮特級醬油，慢火炒出香味，炒到五花肉變金黃色

11、倒入芥蘭菜翻炒均勻

12、倒入少許水煮開即可

13、成品圖

14、成品圖

15、成品圖

小貼士

芥蘭菜梗容易煮，焯水的時候不能煮太久，大概30秒就可以撈出

五花肉的營養(yǎng)功效

1.補充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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