導讀夏天我們在傘下感覺并不涼快，但是在綠蔭下我們卻感覺比較涼快分析一下，就知道綠色植物表面能發生一種與蒸發相似的物理變化：蒸騰作用，現在小編就來說說關于植物的蒸....

夏天我們在傘下感覺并不涼快，但是在綠蔭下我們卻感覺比較涼快分析一下，就知道綠色植物表面能發生一種與蒸發相似的物理變化：蒸騰作用，現在小編就來說說關于植物的蒸騰作用講解逐字稿?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

植物的蒸騰作用講解逐字稿

夏天我們在傘下感覺并不涼快，但是在綠蔭下我們卻感覺比較涼快。分析一下，就知道綠色植物表面能發生一種與蒸發相似的物理變化：蒸騰作用。

所謂蒸騰，其實也是蒸發一種特殊現象，水分從活的植物體表面以水蒸氣狀態散失到大氣中的過程。因為蒸騰作為一種特殊蒸發現象，在液體蒸發時候，也會從周圍吸收熱量，從而是周圍溫度降低，因此騰作用能降低葉片表面的溫度。?

其實，蒸騰作用對植物具有更重要的作用，因為植物作為一種生命體，需要水分和營養都與蒸騰有關：

第一、蒸騰作用能夠降低葉片的溫度.太陽光照射到葉片上時,大部分能量轉變為熱能,如果葉子沒有降溫的本領,葉溫過高,葉片會被灼傷.而在蒸騰過程中,水變為水蒸氣時需要吸收熱能（1g水變成水蒸氣需要能量,在20℃時是2444.9J,30℃時是2430.2J）,因此,蒸騰能夠降低葉片的溫度。

第二、蒸騰作用促進根對水分的吸收。蒸騰作用是植物對水分的吸收和運輸的一個主要動力,特別是高大的植物,假如沒有蒸騰作用,由蒸騰拉力引起的吸水過程便不能產生,植株較高部分也無法獲得水分。植物根部吸收水分、養分 莖部傳送水分養分 葉子蒸騰，把水分散發到空氣中。蒸騰作用在水從下往上運輸過程中起到吸引的作用 有水的運動才有養分的運動 有蒸騰作用才能水運動到更高、更細的植物枝條上。

第三、蒸騰作用促進水和無機鹽的運輸。由于礦質鹽類要溶于水中才能被植物吸收和在體內運轉,既然蒸騰作用是對水分吸收和流動的動力,那么,礦物質也隨水分的吸收和流動而被吸入和分布到植物體各部分中去.植物對有機物的吸收和有機物在體內轉運也是如此.所以,蒸騰作用對這兩類物質在植物體內運輸都是有幫助的.植物體蒸發蒸騰作用散失的水分，是水分在體內運輸的主要動力，由于蒸騰作用散失水分產生的拉力，使水分連同溶于水中的無機鹽被送到樹冠上，蒸發蒸騰作用產生的拉力，可以把水分由地面送到百米高的樹冠上。

蒸騰作用作為在生物圈中是水循環重要的一個環節。蒸騰作用能夠提高大氣濕度，增加降水，參與了生物圈的水循環，在沙漠里要維持一定水循環，就必須種植植物，這樣才能把水控制在土壤里面。植物的莖葉承接著雨水，能夠大大減緩雨水對地面的沖刷，同時落葉能夠吸納大量的雨水，也使大量雨水滲入地下，補充地下水。

大家知道，影響物體蒸發快慢的因素：液體種類、溫度、表面積和表面的流動速度。而蒸發蒸騰作用快慢決定于葉內外的蒸汽壓差大小，所以凡是影響葉內外蒸汽壓差的外界條件，都會影響蒸發蒸騰作用。哪些因素影響了葉內外蒸氣氣壓差呢? 蒸騰作用強弱取決于溫度、光照、空氣濕度、空氣流動速度、土壤中水分的含量等多個因素。

光照是影響蒸發蒸騰作用的最主要外界條件。它不僅可以提高大氣的溫度，同時也提高葉溫，一般葉溫比氣溫高2～10℃。大氣溫度的升高增強水分蒸發速率，葉片溫度高于大氣溫度，使葉內外的蒸汽壓差增大，蒸騰速率更快。此外，光照促使氣孔開放，減少內部阻力，從而增強蒸發蒸騰作用。

空氣相對濕度和蒸騰速率有密切的關系。由于植物不斷蒸騰，氣孔下腔的相對濕度是不會達到100%的，但是葉肉細胞的細胞壁水分不斷轉變為水蒸氣，源源補充，所以氣孔下腔的相對濕度并不低，保證了蒸騰作用順利進行。但當空氣相對濕度增大時，空氣蒸汽壓也增大，葉內外蒸汽壓差就變小，蒸騰變慢。所以大氣相對濕度直接影響蒸騰速率。

溫度影響蒸騰速率很大。當相對濕度相同時，溫度越高，蒸汽壓越大；當溫度相同時，相對濕度越大，蒸汽壓就越大。葉片氣孔下腔的相對濕度總是大于空氣的相對濕度，葉片溫度一般比氣溫高一些，厚葉更是顯著。因此，當大氣溫度增高時，氣孔下腔蒸汽壓的增加大于空氣蒸汽壓的增加，所以葉內外的蒸汽壓差加大，有利于水分從葉內逸出，蒸騰加強。

風對蒸騰的影響比較復雜。微風促進蒸騰，因為風能將氣孔外邊的水蒸氣吹走，補充一些相對濕度較低的空氣，擴散層變薄或消失，外部擴散阻力減小，蒸騰就加快。可是強風反而不如微風，因為強風可能引起氣孔關閉，內部阻力加大，蒸騰就會慢一些。

蒸騰作用的晝夜變化是由外界條件所決定的。在天氣晴朗、氣溫不太高、水分供應充分的日子里，隨著太陽的升起，氣孔漸漸張大；同時，溫度增高，葉內外蒸汽壓差變大，蒸騰漸快，在中午12時至下午1～2時達到高峰，俟后隨太陽的西落而蒸騰下降，以至接近停止。但在云量變化造成光照變化無常的天氣下，蒸騰變化則無規律，受外界條件綜合影響，其中以光照為主要因素。

在一些極度缺少地球，植物為了生存，就必須把水儲存下來，防止水的蒸騰作用。這些植物的屬于深根性植物，根系發達，具有很強的吸水能力。莖稈變得粗大肥厚，具有棱肋，使它們的身體伸縮自如，體內水分多時能迅速膨大，干旱缺水時能夠向內收縮，既保護了植株表皮又有散熱降溫的作用。莖稈大多變成綠色，代替葉子進行光合作用，制造食物。而且氣孔晚上開放，白天關閉，減少水分散失。最重要的是葉子變異成細長的刺或白毛，可以減弱強烈陽光對植株的危害，減少水分蒸發，同時還可以使濕氣不斷積聚凝成水珠，滴到地面被分布得很淺的根系所吸收。

2018年10月31日于宜昌市夷陵區吾同齋