導(dǎo)讀冬吃蘿卜夏吃姜，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，一大碗熱乎乎香噴噴的川香五花肉燒蘿卜端上桌，真是好溫暖好滿足，特別是添加了豪吉酸辣川香汁，美妙的川香味道輕松搞定，免去了繁瑣的....

冬吃蘿卜夏吃姜，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，一大碗熱乎乎香噴噴的川香五花肉燒蘿卜端上桌，真是好溫暖好滿足，特別是添加了豪吉酸辣川香汁，美妙的川香味道輕松搞定，免去了繁瑣的比例搭配，將豪吉酸辣川香汁直接倒入，完美的川味香氣即刻獲得。

By 優(yōu)雅的長圍巾 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 五花肉 200g
• 白蘿卜 1個
• 香蔥 1棵
• 大蔥 1段
• 姜 3片
• 八角 1個
• 香葉 3片
• 桂皮 1塊
• 花椒 20粒
• 豪吉酸辣川香汁 2勺
• 豪吉雞精 2克
• 食用油 1勺
• 醬油 3勺
• 郫縣豆瓣醬 半勺
• 甜面醬 1勺

做法步驟

1、食材準(zhǔn)備好。

2、豬肉切大厚片放入開水中汆燙，撈出，水中加入花椒去腥增香。

3、輔料備好，蔥姜切片。

4、起油鍋放入食用油，油熱后放入輔料炒出香味。

5、放入郫縣豆瓣醬和甜面醬翻炒。

6、放入肉片翻炒上色。

7、白蘿卜切厚片放入鍋中翻炒。

8、翻炒均勻。

9、倒入醬油提味。

10、倒入適量清水大火燒開。

11、轉(zhuǎn)中小火燉。

12、放入豪吉酸辣川香汁。

13、放入豪吉雞精增鮮。

14、撒上香蔥碎增香，關(guān)火出鍋。

15、香氣四溢，上桌啦！

小貼士

豪吉酸辣川香汁用來炒肉片，風(fēng)味獨(dú)特，香濃解膩。

五花肉的營養(yǎng)功效

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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