導(dǎo)讀運(yùn)城晚報(bào)訊（記者陶登肖）12月3日，我市地方特色名菜美食活動“十大名菜”“十大美食”初評名單出爐，分別有20種河?xùn)|特色菜肴入選“十大名菜”“十大美食”初評名....

運(yùn)城晚報(bào)訊（記者 陶登肖）12月3日，我市地方特色名菜美食活動“十大名菜”“十大美食”初評名單出爐，分別有20種河?xùn)|特色菜肴入選“十大名菜”“十大美食”初評名單，我來為大家科普一下關(guān)于山西運(yùn)城小吃排行榜前十名?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

山西運(yùn)城小吃排行榜前十名

運(yùn)城晚報(bào)訊（記者 陶登肖）12月3日，我市地方特色名菜美食活動“十大名菜”“十大美食”初評名單出爐，分別有20種河?xùn)|特色菜肴入選“十大名菜”“十大美食”初評名單。

為傳承我市優(yōu)秀飲食文化，深入挖掘地方特色菜肴內(nèi)涵，推出一批具有“運(yùn)城食材、運(yùn)城廚藝、運(yùn)城文化”要素的特色菜系和傳統(tǒng)美食，打造運(yùn)城美食名片，滿足人民群眾消費(fèi)升級需求，市商務(wù)局和市餐飲住宿協(xié)會牽頭，向各縣（市、區(qū)）發(fā)出篩選運(yùn)城名菜名吃名宴的相關(guān)啟事。啟事發(fā)布之后，受到各界的廣泛關(guān)注和積極回應(yīng)。

12月2日至3日，市商務(wù)局聯(lián)合市市場監(jiān)管局、市文旅局、運(yùn)城日報(bào)社、運(yùn)城市廣播電視臺及市餐飲住宿協(xié)會，并特邀著名文化學(xué)者、專家組成“專家團(tuán)”，對我市地方特色名菜美食“十大名菜”“十大美食”進(jìn)行初評。

經(jīng)過初評，干燒黃河大鯉魚、河?xùn)|過油肉、稷山釀菜、臨猗粉蒸肉等20個(gè)河?xùn)|名菜入選“十大名菜”初評名單。關(guān)公羊肉泡、聞喜蔥花餅、河?xùn)|軟麻花、永濟(jì)扯面、絳州火鍋、芮城泡泡油糕、新絳臊子面、羊肉饸饹、油卜涼粉、榮河蒸菜、芮城石子餅等20個(gè)河?xùn)|特色傳統(tǒng)美食入選“十大美食”初評名單。

美食體現(xiàn)的是城市背后的人文，是一座城市宜居的煙火氣與人情味，也彰顯了這座城市獨(dú)特的魅力。此次初評選出的地方特色名菜美食不但從味感、質(zhì)感、觀感等方面體現(xiàn)了河?xùn)|人的飲食習(xí)慣，而且在全市具有較高的知名度和市場影響力。市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次活動有助于深入挖掘我市各地特色名菜美食的文化內(nèi)涵，對全面推廣運(yùn)城美食、進(jìn)一步叫響“好吃運(yùn)城”品牌、延伸美食產(chǎn)業(yè)鏈等具有重要意義。

附：

十大名菜（初選名單）

?干燒黃河大鯉魚

?鍋燒雞

?油潑海參

?百花扒猴頭

?河?xùn)|過油肉

?龍眼肉

?汽鍋羊肉

?醬香黃牛肉

?帶把肘子

?虎皮豆腐

?生汆丸子湯

?豆沙葫蘆

?梨兒大炒

?干炸佛手千

?清湯蘿卜丸子

?稷山釀菜

?繡球干貝

?臨猗粉蒸肉

?爆炒腰花

?皮箱豆腐盒

十大美食（初選名單）

?關(guān)公羊肉泡

?聞喜蔥花餅

?河?xùn)|軟麻花

?永濟(jì)扯面

?絳州火鍋

?雞絲水餃

?椒葉煎餅

?芮城泡泡油糕

?哨子貓耳朵

?豆黃面

?新絳臊子面

?羊肉饸饹

?油卜涼粉

?新絳雞蛋旋子

?三鮮菊花包

?榮河蒸菜

?臨猗油坨

?芮城石子餅

?玉米面攪團(tuán)

?半圓餅（鹵肉、咸菜、蔥炒辣子）