導讀豆腐這樣做真的太絕了，豆腐裹滿醬汁，一口下去外焦里嫩，吃一口就愛上，強烈推薦！BySusie穎用料嫩豆腐（可以用老豆腐）1塊小米辣1個蔥、蒜適量秘?【醬汁】....

豆腐這樣做真的太絕了，豆腐裹滿醬汁，一口下去外焦里嫩，吃一口就愛上，強烈推薦！

By Susie穎

用料

• 嫩豆腐（可以用老豆腐） 1塊
• 小米辣 1個
• 蔥、蒜 適量
• 秘?【醬汁】↓
• 生抽 2勺
• 蠔油 半勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1小勺
• 清水 半碗

做法步驟

1、豆腐用水沖洗一下切成塊，辣椒蔥蒜切好備用 調一碗醬汁：2勺生抽、半勺蠔油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水攪拌均勻備用

2、鍋中熱油放入豆腐中小火煎

3、煎至兩面金黃，翻面的時候可以用勺子或筷子輔助翻面（這樣不易翻爛）

4、另起鍋熱油爆香辣椒蔥蒜

5、倒入調好的醬汁煮開

6、倒入豆腐大火收汁

7、最后撒上蔥花即可出鍋～

8、外焦里嫩 醬汁濃郁，豆腐這樣做真的太香了！

9、吃一口就愛上

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