導讀此菜做法簡單炒炒好，每天晚餐來一盤，瘦出小蠻腰，遠離小肚腩！這款家常菜是我家喜歡的，每次做一盤上桌都吃光，口感脆嫩不油膩很適合夏天。黑豆芽是一種口感鮮嫩營養(yǎng)....

此菜做法簡單炒炒好，每天晚餐來一盤，瘦出小蠻腰，遠離小肚腩！

這款家常菜是我家喜歡的，每次做一盤上桌都吃光，口感脆嫩不油膩很適合夏天。黑豆芽是一種口感鮮嫩營養(yǎng)豐富的芽菜。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高。一般在長到3－10厘米時可以吃。此時兩片真葉尚未展開，可炒、作湯或涼拌及作火鍋蔬菜，味道清香脆嫩，風味獨特，口感極好。黑豆芽含多種維生素，對于維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎、維生素C缺乏引起的疾病等都很有好處，常吃補充維生素小臉都水嫩。黑豆芽被認證為最適合肥胖的人吃的菜，黑豆芽熱量少，對于想要減肥的人來說，非常的適合。做法也超級簡單，2分鐘就做好，晚餐來一盤，瘦出小蠻腰，小肚腩不見了。

材料：黑豆芽菜，大蒜，鹽，半勺生抽，蔥，花生油，干辣椒（可不放)。

做法：

1，這個就是黑豆芽菜，一半3-10厘米就有賣的，2塊錢一斤，脆嫩好吃，買回來后用水浸泡一會，洗凈撈出控干水分。

2，鍋里加入花生油，入大蒜末，蔥，干辣椒爆香。

3，倒入豆芽大火煸炒。

4，炒的發(fā)綠之后加鹽調味。

5，再略炒入味，出鍋即成。這樣簡單的炒炒，2分鐘就做好，每天晚上吃一盤，想不瘦都難。

6，裝盤上桌，每次上桌都會吃干凈，脆嫩好吃不膩口很受家人的歡迎哦。

峰兒話語：

1，這款小菜全程大火操作即可，煸炒的時候不需另外加水，豆芽菜上的水分足夠。

2，炒制的時候不要炒制的時間太長，時間太長豆芽變顏色，不但口感不好，維生素也流失的多。

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