導讀匯聚山西各界人士共同找尋故鄉(xiāng)情緣搜集各村民俗線索群策群力共同搶救炒饃饃估計沒吃過的朋友會很疑惑這饅頭和雞蛋一起炒味道咋樣？呵呵，其實吃過雞蛋炒米飯的那個香…....

匯聚山西各界人士 共同找尋故鄉(xiāng)情緣

搜集各村民俗線索 群策群力共同搶救

炒饃饃

估計沒吃過的朋友會很疑惑這饅頭和雞蛋一起炒味道咋樣？呵呵，其實吃過雞蛋炒米飯的那個香……回味呀，這饅頭不亞于米飯的味道，估計誰家多少都會剩點饅頭的，炒了吃更好吃哦！

炒饃饃簡介

炒饅頭是一道美味可口的漢族小吃，屬于豫菜系。在石樓也很常見，把黃瓜、紅柿椒、饅頭切丁，蔥、姜切碎備用。準備一個碗將雞蛋打入打散。鍋中倒油、油熱放蔥花、雞蛋，把雞蛋炒散盛出。鍋中在適量放油待油至7、8成熱，下饅頭丁，而后翻炒略出黃茄，放入紅椒、黃瓜、雞蛋、加鹽、雞精翻炒幾下 即可裝盤。

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