導(dǎo)讀大魚大肉吃多了，急需蔬菜清腸胃，簡簡單單的燙面小包子，美味又營養(yǎng)～By兔子牙牙m(xù)ini用料白菜四分之一棵胡蘿卜半根紅洋蔥半個泡發(fā)香菇一把泡發(fā)木耳一把小蔥一小....

大魚大肉吃多了，急需蔬菜清腸胃，簡簡單單的燙面小包子，美味又營養(yǎng)～

By 兔子牙牙m(xù)ini

用料

• 白菜 四分之一棵
• 胡蘿卜 半根
• 紅洋蔥 半個
• 泡發(fā)香菇 一把
• 泡發(fā)木耳 一把
• 小蔥 一小把
• 香菜 一小把
• 干蝦皮 一把
• 花生油 兩大勺
• 豆瓣醬 一勺
• 面粉 適量
• 開水 適量
• 生抽 3勺
• 鹽 一茶匙
• 生姜泥 一勺
• 香油 1小匙

做法步驟

1、面粉，一半一邊倒開水一邊攪成絮狀，另一半室溫水和勻，稍微揉成團然后放一邊醒發(fā)，去備菜

2、白菜切小丁，均勻撒鹽，靜置，等菜葉子稍稍變軟

3、胡蘿卜，香菜，蔥，紅洋蔥，木耳，都切小丁，加入生姜泥，備用

4、泡發(fā)香菇擠干凈水，切丁，熱油炒香備用

5、白菜葉子稍稍擠一下水份，菜葉子較干擠不出來也沒關(guān)系，讓葉子軟一點，包的過程會好操作一些。所有菜和調(diào)味料都攪一起，加一把剁碎的蝦皮提鮮～可以放肉，但是我不愛吃，就全素啦

6、面醒好了搓長，切劑子，搟皮兒，包包子～

7、涼水上鍋，上來汽以后蒸15分鐘，燜兩分鐘，就可以吃啦

8、滿滿的蔬菜，餡料鮮甜多汁，面餅柔韌彈牙～做寶寶輔食也很不錯喲

白菜的營養(yǎng)功效

1.增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

白菜的飲食禁忌

1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食后可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。

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