<span class="answer">導讀</span>要想做出一鍋超下飯的豆腐煲，一勺六月鮮豆瓣醬必不可少。豆腐包裹著蛋液下鍋煎，吃起來嫩滑入味，別提多好吃!Byleamyzh用料肉末100克嫩豆腐330克青紅....<p><img alt="教你秘制肉末茄子豆腐煲（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SaWygnY7PKSyfA.jpg"/></p><p>要想做出一鍋超下飯的豆腐煲，一勺六月鮮豆瓣醬必不可少。豆腐包裹著蛋液下鍋煎，吃起來嫩滑入味，別提多好吃!</p><p>By leamyzh</p><h2>用料</h2><ul><li>肉末 100克</li><li>嫩豆腐 330克</li><li>青紅黃椒 各一小塊</li><li>雞蛋 1個</li><li>大蒜 4瓣</li><li>六月香豆瓣醬 1勺</li><li>生抽 1.5勺</li><li>水 1碗</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="教你秘制肉末茄子豆腐煲（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SaWygo3IWV4xSp.jpg"/></p><p>1、準備材料 青紅黃椒各切小塊狀 豆腐洗凈 大蒜切片</p><p><img alt="教你秘制肉末茄子豆腐煲（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SaR5kq87xRjnuh.jpg"/></p><p>2、生抽，六月香豆瓣醬，水，混合均勻備用</p><p><img alt="教你秘制肉末茄子豆腐煲（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SaWygoaDvPjJNW.jpg"/></p><p>3、豆腐切塊后打入一顆雞蛋混合均勻</p><p><img alt="教你秘制肉末茄子豆腐煲（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SaWygp33gJnhzl.jpg"/></p><p>4、每一塊豆腐都粘上蛋液后放入不粘平底鍋（熱鍋倒適量油后關火，再放入豆腐） 全部豆腐放入后開小火，晃動鍋子使受熱均勻，待兩面都金黃色后，豆腐盛出備用</p><p><img alt="教你秘制肉末茄子豆腐煲（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyhDI9gaAu39.jpg"/></p><p>5、鍋子放少許油，放入肉末，炒變色后放入大蒜片，炒香后放入豆腐，再放入調(diào)好的調(diào)味汁</p><p><img alt="教你秘制肉末茄子豆腐煲（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyhDllTIP2n.jpg"/></p><p>6、煮開后再燜煮至收汁一半時加三色椒，輕輕翻炒半分鐘即可關火出鍋</p><p><img alt="教你秘制肉末茄子豆腐煲（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SaWyhEBB6qg72J.jpg"/></p><p>7、豆腐嫩滑入味，這樣煎出來的豆腐形狀好看，又好吃!你也試試吧</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！