導讀扒牛肉條是清真菜里面的一道特色菜，也是下飯菜。做法各不相同，比較費功夫。現在我給大家介紹分享的是家常做法[耶]備料和烹制牛腰窩肉一塊，焯水后煮熟筷子能扎動就....

扒牛肉條是清真菜里面的一道特色菜，也是下飯菜。做法各不相同，比較費功夫。現在我給大家介紹分享的是家常做法[耶]

備料和烹制

牛腰窩肉一塊，焯水后煮熟筷子能扎動就差不多，大概得兩個小時。冷藏放涼后切成2毫米的片，在盤子里擺放整齊。炒汁兒，放油、大料、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、水、甜面醬熬開，過渣淋在牛肉條上面然后上鍋蒸20分鐘。出鍋后慢慢倒入炒菜鍋進行淋芡，反復少量淋三次后出鍋[靈光一閃]

這道菜雖然有點費時，但真的挺好吃的，飯店很貴呦！自己動手試試吧，這周末大家是不是跟我一樣有點忙碌呢？家里的衛生基本上完成，下一步清洗，然后買食材準備年貨。[送心]

下次大家的餐桌該豐富多彩起來了，朋友們介紹一下你們的特色菜吧