導讀“媽，家里的泡菜吃完了嗎？”“又不是韓國人，偏偏喜歡吃什么韓國泡菜”沒辦法，太好吃了！所以偷摸著把家中秘傳的韓國泡菜做法拿出來貢獻給大家了，雖然說我們的酸菜....

“媽，家里的泡菜吃完了嗎？”

“又不是韓國人，偏偏喜歡吃什么韓國泡菜”

沒辦法，太好吃了！所以偷摸著把家中秘傳的韓國泡菜做法拿出來貢獻給大家了，雖然說我們的酸菜也很好吃（尤其愛吃酸豆角，可以當零食吃），但是韓國出名的泡菜也是不錯的，學著做起來，你肯定會愛上的。

1、拿一顆白菜，去掉根部硬皮，不要把根部全切掉了，那樣就散了。

3、白菜浸水弄濕之后放到盆里面備用，然后在每葉白菜都撥開撒一些鹽，薄薄的一層鹽就夠了

4、撒好鹽的白菜都放到大盆子里，然后半個小時翻一次，把底部的白菜翻上來之后腌兩個小時，底盆就會有很多鹽水，中間空隙的這么長時間可以準備辣醬。

5、鍋里倒入500ml涼水和兩大勺糯米粉，攪拌均勻開小火熬5—10分鐘，變成半透明，并且有一定的粘稠度之后關火，加2大勺白糖攪拌，靜置放涼

6、切白蘿卜絲、胡蘿卜絲、切碎蔥和韭菜、算、洋蔥、姜三個放在一起打成泥

7、放涼的糯米糊和剛才準備好的材料放在一起，加上辣椒粉，一起攪拌均勻，喜歡的還可以加入一些魚醬和蝦醬

8、之前準備好的白菜洗干凈脫水，然后在每葉白菜上抹上上一步準備好的蔬菜辣醬，收緊放進無水無油的保鮮盒里

9、在陰涼的地方放上一天，再在冰箱里放上一天，第三天就可以吃到好吃又正宗的韓國泡菜了

雖然上面的步驟有點多，但是相信我，絕對值得你這么鼓搗起來，跟家里的泡菜味道不一樣！