導(dǎo)讀By大樣與小樣用料扇貝6只蒜蓉50克生抽2匙蠔油1湯匙蒜頭1個姜適量蔥葉少許油適量粉絲1扎做法步驟1、粉絲清水泡開2、準(zhǔn)備好扇貝3、將扇貝殼和扇貝肉分開4、....

By 大樣與小樣

用料

• 扇貝 6只
• 蒜蓉 50克
• 生抽 2匙
• 蠔油 1湯匙
• 蒜頭 1個
• 姜 適量
• 蔥葉 少許
• 油 適量
• 粉絲 1扎

做法步驟

1、粉絲清水泡開

2、準(zhǔn)備好扇貝

3、將扇貝殼和扇貝肉分開

4、將扇貝肉清洗干凈

5、扇貝殼也清洗干凈，再將扇貝殼擺在盤中

6、泡好的粉絲用廚房剪刀剪短一點

7、將煎好的粉絲放入扇貝殼中

8、再將剛剛洗干凈的扇貝肉放在粉絲上面

9、剝一些蒜頭和適量姜

10、放入料理機中

11、打成蒜蓉和姜末

12、鍋中倒入適量油

13、放入姜末和蒜蓉，小火慢慢煎

14、加入2湯匙醬油

15、1湯匙蠔油

16、攪拌均勻，香味撲鼻即可關(guān)火啦

17、將煎好的蒜蓉姜末放在扇貝肉上面

18、放鍋中大火蒸十五分鐘

19、出鍋后撒上適量蔥花，完美

扇貝的營養(yǎng)功效

1.健腦。

扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。

2.健脾和胃

扇貝適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。

3.養(yǎng)顏護膚

扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

4.抑癌抗瘤

扇貝具有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

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