導讀，現(xiàn)在小編就來說說關于蒜蓉小龍蝦快速出餐做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!蒜蓉小龍蝦快速出餐做法鮮活的小龍蝦，多漂洗幾次。清蒸蝦選取蝦殼比較厚....

，現(xiàn)在小編就來說說關于蒜蓉小龍蝦快速出餐做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蒜蓉小龍蝦快速出餐做法

鮮活的小龍蝦，多漂洗幾次。清蒸蝦選取蝦殼比較厚的口感比較好。油爆蝦適合蝦殼軟的薄一點的。用牙刷一個個刷洗干凈。記得帶上手套哦，小心被夾。清洗干凈后，倒入一瓶啤酒繼續(xù)給蝦子洗澡，讓蝦子更干凈一些。啤酒液體里放兩袋冰袋，保鮮。浸泡1-2個小時后撈出。清水漂洗濾干水分。蒸鍋隔水上氣后蒸8-10分鐘，不要太久，老了就不好吃了。很新鮮，外殼紅亮亮的。蘸汁根據(jù)自己的口味來。一定要放姜！！！蝦子寒性較強，姜可以散寒。醬汁配比：姜末適量，生抽10克，香醋5克，蠔油5克，白糖2克，鹽、香油少許拌勻即可！一盤不夠再來一盤。