導讀大理是一個充滿詩意的城市，也是眾多游客向往的地方，大理風景無限，民族氣息濃厚，旅行到大理，一定要品嘗當地特色美食，讓你品嘗當地風情。刻梅花扣肉梅花雕刻是大理....

大理是一個充滿詩意的城市，也是眾多游客向往的地方，大理風景無限，民族氣息濃厚，旅行到大理，一定要品嘗當地特色美食，讓你品嘗當地風情。

刻梅花扣肉

梅花雕刻是大理白族的傳統食品，工藝考究繁雜，與牡丹肉相溶，仿佛給味蕾帶來無限樂趣，梅花的香味很濃，能勾起食欲，肉質柔軟細膩，肥沃不膩，有著獨特的風味，去云南旅游，必須嘗一嘗。

扎辮子

卷蹄是少數民族的傳統美食，色香味俱全，非常有特色，做法獨特，味道鮮美，夾雜著絲綢的酸味，風味鮮美，勾起食欲，吃起來爽口，味美。

吹肝臟

吹肝臟的做法獨特，用麥稈吹新鮮豬肝，最大膨脹，然后放入蒸籠蒸，冰鎮的切片和醬油、香菜、醋、辣椒等調味料混合，酸得胃脹，味道絕佳。

往高聳的山上扒肉食

巍峨的山肉飼料絲是云南風味的小食物，湯汁濃厚新鮮，魚絲滑爽，肉食感豐富，味道很好吃，吃一口，在嘴唇上留下香味，越吃越喜歡。

乳扇

乳扇是當地的乳制品，又輕又脆，奶香十足，口感獨特，非常有風味，去大理旅行的話，可以品嘗到這個美食，品嘗大理獨特的味道。

喜洲年糕

喜洲年糕是一種色澤香味俱全的風味小吃，鹽是甜的，外面是軟的，味道很豐富，看上去很簡單，但受到人們的贊揚，很受歡迎。

大理生皮

生皮采用特殊工藝制作，口感清爽，味道獨特，味道很好，去大理旅行，一定要品嘗當地特有的味道，給你普通味蕾的體驗。

蝦仁兒

冰粉涼蝦是當地人最喜歡的夏季小吃，又冷又清爽，潤滑細膩，放木瓜水，味道很美，停不下來，吃一杯，心情舒暢，趕走暑氣。

魚糕

大理米餅做得很好，講究選擇材料，蒸過的年糕很松軟，吃起來很有滋味，回味無窮。

石碑粉

石碑卷粉是非常受歡迎的風味小吃，卷粉柔滑細膩，加芝麻花生核桃醬、酸漬末、油辣椒等，酸開胃，很有味道，不讓人膩煩。

南谷鍋巴油粉

南谷鍋的油粉風味獨特，深受大眾喜愛，制作工序精細繁雜，做出來的鍋里的油粉酸辣開胃，咸味十足，越吃越有味道，好吃得停不下來。

大理冷米線

冷米線是加入了梅醋、鹵水、調味料等冷卻的米線，酸酸爽口，味道豐富，受到當地人的喜愛，冷米線味道多樣，每一種都有其獨特的風味，值得一嘗。

大理沙鍋魚

大理沙鍋魚匯集了香味、新鮮度、咸味等味道，將新鮮的鯉魚和雞肉、火腿、冬菇等多種食材組合烹飪，香味濃郁，勾起食欲，吃起來味道很好，肉質柔軟細膩，味道絕佳。

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