導讀孕期安胎食譜甜豆炒鮮貝原料：鮮貝150克、荷蘭豆(煮)100克、色拉油少許、食鹽適量、料酒適量、淀粉少許、水淀粉適量。做法：步驟1：鮮貝肉用一點料酒和干淀粉....

孕期安胎食譜 甜豆炒鮮貝

原料：鮮貝150克、荷蘭豆(煮)100克、色拉油少許、食鹽適量、料酒適量、淀粉少許、水淀粉適量。

做法：

步驟1：鮮貝肉用一點料酒和干淀粉用手抓捏一會兒，放入姜絲拌勻。

步驟2：豌豆洗凈。鍋中水燒開，放入豌豆燙一下，十秒撈出瀝干。

步驟3：鍋燒熱放油，油溫熱的時候倒入腌制好的鮮貝，滑炒開。

步驟4：加入半湯匙料酒炒勻，看到鮮貝肉由透明轉為白色，立即倒入燙過的豌豆粒。加入一些鹽，快速翻炒均勻后，倒入少許調好的水淀粉，勾個薄薄的芡汁即可出鍋。

營養價值：

鮮貝的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉質鮮甜，是孕婦晚餐的最佳食品。而且鮮貝還有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

推薦人群：備孕 孕期 月子/產后 兒童

忌食人群：嬰兒