導(dǎo)讀京醬肉絲的另一個(gè)版本，豬肉絲換成了雞絲，美味依舊，風(fēng)味獨(dú)特，唇齒間是濃濃的老北京風(fēng)味~~~By沙小囡【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料雞胸肉1大塊蔥1段甜面醬2勺....

京醬肉絲的另一個(gè)版本，豬肉絲換成了雞絲，美味依舊，風(fēng)味獨(dú)特，唇齒間是濃濃的老北京風(fēng)味~~~

By 沙小囡 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 雞胸肉 1大塊
• 蔥 1段
• 甜面醬 2勺
• 豆瓣醬 2勺
• 豆腐皮 2大張
• 料酒 1勺
• 清水 適量
• 食用油 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材。

2、雞胸肉洗凈剃筋膜，切成絲。

3、加1勺味達(dá)美臻品料酒，抓拌均勻腌制15分鐘，

4、豆腐皮用開(kāi)水燙一下，切成需要的大小。

5、碗中加入2勺蔥伴侶六月香豆瓣醬和2勺蔥伴侶六月香甜面醬，加適量清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

6、鍋中適量油燒至成7熱，下入腌好的雞絲，快速劃散，炒至雞絲變色后盛出備用。

7、鍋中留底油，加入混合好的醬，中小火炒香。

8、下入炒好的雞絲。

9、轉(zhuǎn)大火快速翻炒均勻即可。

10、出鍋裝盤(pán)，撘配自己喜歡的菜碼即可。

11、醬香濃郁,好吃到舔盤(pán)的京醬雞絲是不是超級(jí)簡(jiǎn)單呢!

小貼士

滑炒雞絲時(shí)，要等油燒到7成熱放入雞絲。雞絲下鍋之后為了防止粘連在一起，要用筷子不停的滑動(dòng)。等雞肉都變白的時(shí)候說(shuō)明雞肉已經(jīng)熟了，就可以撈出來(lái)了。

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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