<span class="answer">導讀</span>蓮藕別炒著吃了，做成蓮藕肉餅太美味，葷素搭配好吃不膩，真解饞！蓮藕營養(yǎng)豐富要常吃，蓮藕里面含有淀粉比較多，可以做成藕粉，還含蛋白質、維生素C以及氧化酶成分，....<p>蓮藕別炒著吃了，做成蓮藕肉餅太美味，葷素搭配好吃不膩，真解饞！</p><p><img alt="蓮藕的15種家常蓮藕炒肉做法（蓮藕別炒著吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d0900b36f9c140bcb42a9fff54c7734c.jpg"/></p><p>蓮藕營養(yǎng)豐富要常吃，蓮藕里面含有淀粉比較多，可以做成藕粉，還含蛋白質、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也比較高吃起來脆甜脆甜的，生吃鮮藕能清熱去火。我家女兒比較喜歡吃蓮藕，經常叫我買給她吃，蓮藕做法很多，可以做炒蓮藕、涼拌蓮藕、排骨蓮藕湯等等。</p><p><img alt="蓮藕的15種家常蓮藕炒肉做法（蓮藕別炒著吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/76158bacddcf47a0942c5e69df728dd4.jpg"/></p><p>但是女兒還是喜歡吃這道蓮藕瘦肉餅，做法非常的簡單，只要把絞爛的瘦肉與切碎的蓮藕混合一起，再加入多種調料做成餅狀，把它煎香香的，出鍋孩子可喜歡吃了，現(xiàn)在把我的做法分享給大家。</p><p><img alt="蓮藕的15種家常蓮藕炒肉做法（蓮藕別炒著吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3225433274db4f7b95fd85cc8b507af2.jpg"/></p><p><strong>原料</strong></p><p>蓮藕200克，豬瘦肉300克，蔥2棵，雞蛋1個，淀粉2調羹。</p><p><strong>調料</strong></p><p>生抽、蠔油各1調羹，鹽、白糖各1小勺，胡椒粉、食用油各適量</p><p><strong>做法</strong></p><p><img alt="蓮藕的15種家常蓮藕炒肉做法（蓮藕別炒著吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a322dd38ba07434783d39e772eee2d31.jpg"/></p><p>第一步：把瘦肉洗凈切小塊，切好放入絞肉機里，把它打成肉末再用勺子刮入碗里備用。豬瘦肉最好選擇瘦八肥二的，這樣做出來的蓮藕瘦肉餅口感更好。</p><p><img alt="蓮藕的15種家常蓮藕炒肉做法（蓮藕別炒著吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/041be45b366146a1a782e13eda2b4413.jpg"/></p><p>第二步：蓮藕洗凈切掉兩頭削去皮，先切薄片再切條然后把它切成丁，切好與瘦肉放一起。</p><p><img alt="蓮藕的15種家常蓮藕炒肉做法（蓮藕別炒著吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1d0478abc6f74d61839cb438b60e65fb.jpg"/></p><p>第二步：把兩棵蔥切成蔥花，切好放入碗里，倒入兩調羹淀粉使其更嫩，打入一個雞蛋；調入生抽、蠔油各一調羹，鹽、白糖各一小勺，適量的胡椒粉，再用手充分地抓拌均勻，抓拌至肉餡上勁。</p><p><img alt="蓮藕的15種家常蓮藕炒肉做法（蓮藕別炒著吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/df16b4abc9a247669fcb3f1d650397e6.jpg"/></p><p>第三步：取出一小團肉餡，用手把它做成餅狀。</p><p><img alt="蓮藕的15種家常蓮藕炒肉做法（蓮藕別炒著吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d50010c179034a0d83074225cb146113.jpg"/></p><p>第四步：電餅鐺刷上一層食用油，油熱放入做好的蓮藕瘦肉餅煎，兩分鐘后翻一面煎，然后蓋上蓋子煎兩分鐘，打開蓋子再翻一面煎，再蓋上蓋子煎兩分鐘。沒有電餅鐺的可以用平底鍋煎，也可以蒸著吃，但是個人覺得煎著吃更香。</p><p><img alt="蓮藕的15種家常蓮藕炒肉做法（蓮藕別炒著吃了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b0cdda8510e14b66b739c719aed527c1.jpg"/></p><p>第五步：把它煎至兩面金黃熟透即可出鍋，全程差不多用了6～7分鐘，出鍋裝盤子里即可享受美食了。</p><p>蓮藕瘦肉餅做好了，外焦里嫩，營養(yǎng)美味，加了蓮藕口感脆脆的，既可當點心、早餐，也可當下飯菜，喜歡的朋友可以試試哈！</p><p><img alt="蓮藕的15種家常蓮藕炒肉做法（蓮藕別炒著吃了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/02765ca12d964265af666b9617894928.jpg"/></p><p><strong>雨銘軒說：蓮藕與瘦肉沒有一定的比例，喜歡吃脆一點就多放點蓮藕，喜歡吃鮮嫩一點就多放點瘦肉。一定要反復地翻動兩面煎防止糊鍋，煎至兩面金黃熟透即可出鍋。</strong></p><p><img alt="蓮藕的15種家常蓮藕炒肉做法（蓮藕別炒著吃了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/f774346f14bd44b49e1598c96d9f8270.jpg"/></p><p>今天的內容就分享到這里了，感謝朋友們的觀看，您有什么好的建議和意見歡迎歡迎區(qū)留言，我有看到都會回復的；喜歡我的分享別忘了點贊和關注哦！我是“雨銘軒說美食”，我們下期見咯！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！