導讀這是一道下飯又營養的家常菜，胡蘿卜跟五花肉搭配一起炒，胡蘿卜就會非常好吃，而且做法簡單，大家也來試試吧！By平安果hcda用料胡蘿卜3根五花肉適量蒜苗2根鹽....

這是一道下飯又營養的家常菜，胡蘿卜跟五花肉搭配一起炒，胡蘿卜就會非常好吃，而且做法簡單，大家也來試試吧！

By 平安果hcda

用料

• 胡蘿卜 3根
• 五花肉 適量
• 蒜苗 2根
• 鹽 少許
• 玉米淀粉 1勺
• 白胡椒粉 少許
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺

做法步驟

1、胡蘿卜切成菱形片、蒜苗切小段，豬肉切成絲，接著加入料酒、生抽、白胡椒粉、玉米淀粉，攪拌均勻腌制10分鐘備用。

2、鍋中倒入2勺油，油熱，倒入腌制好的肉絲翻炒一下

3、翻炒變色，馬上盛出裝入盤中

4、鍋中余油放入蒜苗翻炒一下

5、倒入胡蘿卜翻炒一下

6、加入少許水燜煮3分鐘左右，煮至胡蘿卜變軟

7、倒入肉絲一起翻炒，接著加入少許食鹽，翻炒一下

8、最后加入蒜苗葉翻炒一下

9、出鍋裝盤了！

小貼士

炒五花肉要在鍋里煎至微黃，煎出油，肉才會更香，也不會覺得油膩

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