導讀秋天就是吃栗子的季節，前幾天去早市看到有賣栗子的，想起家里有雞腿，就讓我想到了栗子燉雞，那今天就來分享個栗子黃燜雞的做法。By幸福de眼淚愛美食【豆果美食官....

秋天就是吃栗子的季節，前幾天去早市看到有賣栗子的，想起家里有雞腿，就讓我想到了栗子燉雞，那今天就來分享個栗子黃燜雞的做法。

By 幸福de眼淚愛美食 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 去殼栗子 半斤
• 雞腿 2個
• 雞翅 6個
• 干香菇 適量
• 蔥段 適量
• 姜 3片
• 辣椒 適量
• 八角 2個
• 醬油 適量
• 鹽 3克
• 糖 1小勺
• 蠔油 適量
• 料酒 適量

做法步驟

1、雞腿洗凈切塊備用。蔥切段，姜切片

2、干香菇用清水泡發洗凈。泡香菇的水留著別扔。

3、雞肉涼水下鍋，開大火不蓋鍋蓋煮至變色，然后撈出來瀝干水份。

4、炒鍋燒熱，放入油，放入蔥姜辣椒八角炒出香味。

5、放入雞肉翻炒。

6、放入料酒、海鮮醬油、老抽、1小勺白糖翻炒均勻。

7、倒入泡香菇的水。

8、再放入栗子和香菇。放入鹽調味。

9、蓋上蓋子開鍋后轉小火煮20分鐘。

10、20分鐘后轉大火，放入李錦記蠔油繼續煮至湯汁快要收干就可以關火了。

11、砂鍋倒入適量香油，小火加熱。

12、把燉熟的雞肉放進砂鍋里。

13、再撒點香菜就可以上桌了。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。