導(dǎo)讀泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素a、維生素b1、煙酸、鐵、磷、鈣等。有補中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質(zhì)，有促進精子形成....

泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素a、維生素b1、煙酸、鐵、磷、鈣等。有補中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質(zhì)，有促進精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。

紅燒泥鰍的做法

• 1.泥鰍放水里養(yǎng)幾天，一天換一次水。讓其吐盡肚子里臟東西。撈出備用。
• 2.涼鍋放入泥鰍。
• 3.蓋上鍋蓋，開小火。殺泥鰍（這一步很殘忍，但為了吃也只能狠狠心了）
• 4.待泥鰍不動了，關(guān)火，盛入盤子里。把鍋里的粘液清洗干凈。
• 5.起鍋倒油，放入泥鰍兩面小火慢煎。
• 6.泥鰍兩面煎黃，爆香蔥姜。
• 7.倒入老抽。
• 8.加入適量清水，放入八角。
• 9.大火燒開，加入鹽，中火繼續(xù)煮十分鐘。
• 10.待湯汁快要收干，加入蒜瓣和胡椒粉，紅辣椒。
• 11.最后擺上香葉。

,