導讀，今天小編就來聊一聊關于蛤蜊肉韭菜餅?接下來我們就一起去研究一下吧!蛤蜊肉韭菜餅蛤蜊肉熱水燙下，換涼水（蛤蜊肉泡的有點軟了就好了）洗好備用。蔥姜蒜切沫，青辣....

，今天小編就來聊一聊關于蛤蜊肉韭菜餅?接下來我們就一起去研究一下吧!

蛤蜊肉韭菜餅

蛤蜊肉熱水燙下，換涼水（蛤蜊肉泡的有點軟了就好了）洗好備用。蔥姜蒜切沫，青辣椒切段，韭菜洗凈切段。熱鍋熱油，放蔥姜蒜末，青辣椒段，干紅辣椒炒香（辣椒隨口味增減），在放蛤蜊肉翻炒幾下。在依次放入料酒，耗油，生抽，花椒粉，加少許水或高湯翻炒片刻，放入切好的韭菜，少許鹽（不能放多，生抽耗油本生就有點咸）味精翻炒幾下。出鍋啦！咸,炒,香,咸鮮,爽口,晚餐,