導(dǎo)讀本內(nèi)容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人｜作者：qianseyue城市寸金尺土，大部分人家里的廚房都比較小。尤其是新的經(jīng)濟(jì)實用戶型，廚房更加小，例....

本內(nèi)容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：qianseyue

城市寸金尺土，大部分人家里的廚房都比較小。尤其是新的經(jīng)濟(jì)實用戶型，廚房更加小，例如我新家廚房只有4平方米左右。小廚房假若布置不合理，擁擠不便，會大大影響使用體驗，因此如何科學(xué)布局小廚房成了個大問題。解決問題期間收集了一些資料，分享給廣大值友交流一下。

小廚房怎么布局才合理？

根據(jù)2017第三版國家建筑設(shè)計資料集的資料，廚房的流線有備餐調(diào)理和餐后整理兩條，其中備餐則是冰箱取出、放置臺準(zhǔn)備、洗滌池洗滌、調(diào)理臺切拌、灶臺烹飪、配餐餐進(jìn)行配餐等，餐后整理則是備餐流線的逆向。

根據(jù)這個流線，以及潔污分區(qū)的要求，主要的布局有單列型，雙列型、L型、寬U型（短邊開窗或長邊開窗）、窄U型、島式布置等。

作為小廚房，島式布置、雙列型、窄U型不太可能實現(xiàn)，應(yīng)該考慮是單列型，L型和寬U型短邊開窗三種布局。即使這三種布局，在資料集里面的范例都是5-6㎡的，4㎡左右的小廚房還得進(jìn)一部優(yōu)化。

根據(jù)流線劃分空間，主要有儲藏空間、準(zhǔn)備空間、清洗空間、烹調(diào)空間、通行空間和設(shè)備空間。考慮人的活動，準(zhǔn)備空間、清洗空間、烹調(diào)空間、通行空間可優(yōu)化余地不多。倒是設(shè)備空間和其他空間都有交集，優(yōu)化設(shè)備空間的話，成效會較為明顯。

• 儲存設(shè)備：冰箱、消毒碗柜；
• 洗滌設(shè)備：洗碗機(jī)、軟水器、廚寶、垃圾處理機(jī)等；
• 烹調(diào)設(shè)備：燃?xì)庠睢畨亍⑽⒉t、電飯煲、蒸烤箱、榨汁機(jī)；
• 其他設(shè)備：抽油煙機(jī)，排風(fēng)扇，燃?xì)鉄崴鳎?/li>

設(shè)備空間主要就是指廚電設(shè)備的空間，廚電不外乎以上幾種。看現(xiàn)在流行的裝修方案，基本是從“選用集成灶”、“集成水槽洗碗機(jī)”、“冰箱改用小體積”三個方向進(jìn)行空間節(jié)省。尤其是集成灶這方案近年開始在廚電領(lǐng)域脫穎而出快速發(fā)展，除了新房裝修，還對存量傳統(tǒng)煙灶產(chǎn)品產(chǎn)生影響，不少老房子新裝修或升級都開始選集成灶。還能節(jié)省櫥柜的臺面，畢竟櫥柜得定制都是按米算的，一個集成灶能節(jié)省1米費(fèi)用。

單列型廚房布局簡單，立管和風(fēng)管等能夠集中布置，很節(jié)約設(shè)備空間。針對單列型廚房布局，集成灶可以靠窗戶、煙道的位置擺放。不過因為和水槽并排，臺面操作空間剩余不多。烹調(diào)過程動線較長，實際利用率較低。

L型布局立管和風(fēng)管等能夠集中布置，一樣能夠節(jié)約設(shè)備空間。對集成灶的布置很有優(yōu)勢，左右兩邊都能有合適的間隔空間。動線合理，轉(zhuǎn)身即可水槽到灶臺。缺點就是窗戶前為水槽，日常開關(guān)窗戶可能帶來不便。

對于集成灶布置而言，寬U型短邊開窗是最好的。轉(zhuǎn)角利用上更為合理因為集成灶的煙口是近吸設(shè)計，吸油煙功能出色，很多人還直接把寬U型的廚房改成開放式，讓家變得更開闊，更寬敞明亮。

集成灶入手攻略

小體積冰箱很好選擇，水槽洗碗機(jī)只要根據(jù)水槽大小按需選擇即可，最難的應(yīng)該就是集成灶的選擇。這些年集成灶的發(fā)展很迅速，既有家電大牌的身影，也有互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)入局。集成灶的選購不容有誤，一旦裝好就很難更改，為此針對集成灶作了詳細(xì)的資料收集，務(wù)求穩(wěn)穩(wěn)妥妥。

集成灶顧名思義是多種廚電的集成，基本組成是置物臺（暖菜臺）、抽油煙機(jī)和燃?xì)庠睿鶕?jù)下柜組合的廚電不一樣，還會有不一樣的產(chǎn)品。

• 物柜式集成灶=抽油煙機(jī) 燃?xì)庠?儲藏柜
• 消毒柜一體集成灶=置物臺 抽油煙機(jī) 燃?xì)庠?消毒柜
• 蒸箱集成灶=置物臺 抽油煙機(jī) 燃?xì)庠?蒸箱
• 烤箱集成灶=置物臺 抽油煙機(jī) 燃?xì)庠?烤箱
• 蒸烤一體集成灶=置物臺 抽油煙機(jī) 燃?xì)庠?蒸烤箱
• 微蒸烤一體集成灶=置物臺 抽油煙機(jī) 燃?xì)庠?微蒸烤箱
• 蒸烤消三合一集成灶=置物臺 抽油煙機(jī) 燃?xì)庠?蒸烤箱 消毒柜

集成灶功能解讀

單純考慮集成度，最極致省空間的是蒸烤消三合一集成灶，但是價格偏貴。下柜每個功能的空間太小，實用性不高。沒什么大品牌跟進(jìn)，市場上也少見。

功能上來說，因為家里會安裝洗碗機(jī)，而洗碗機(jī)大多數(shù)具備除菌、烘干功能。所以消毒柜集成灶顯得沒有什么必要，紫外線消毒、臭氧消毒應(yīng)該是用不上的。

賣場導(dǎo)購跟我解說，蒸箱功能在一般家用里面，實用度不高，替代性太強(qiáng)。例如使用蒸鍋、電飯煲、電磁爐就能實現(xiàn)蒸的功能，不建議我選蒸箱集成灶。蒸箱較容易替代這個我是認(rèn)同的，要說實用性不高還真的不認(rèn)可。除了單純蒸，還有發(fā)酵、解凍、保溫等延申功能。蒸箱能實現(xiàn)多個菜一起烹飪，提高烹飪效率，還是蠻有需要的。

賣場導(dǎo)購倒是很熱衷推薦烤箱集成灶，說的菜譜也很吸引人，例如燒烤、烤魚什么的。對我家來說，烤箱功能在烹飪過程中用到的機(jī)會非常小。大部分功能還是在烘焙面包、蛋糕等等。所以單純是烤箱集成灶，使用率一般。

如果是蒸烤一體的產(chǎn)品，兼具蒸箱和烤箱功能，更實用一些。而且相對單獨買烤箱或蒸箱，占用地方更少。至于再進(jìn)一步集成的微蒸烤一體，因為蒸箱某程度上可以替代微波爐的功能。因此對比下來，從集成度和功能來說，倒是蒸烤一體集成灶是目前集成灶最值得入手的。

蒸烤一體集成灶入手要點

市場上產(chǎn)品型號雖然多，但是根據(jù)網(wǎng)上搜集的資料，總結(jié)起來需要注意的點基本是圖上的那幾個。

煙灶功能要點

• 按需選擇火力

雖然說考慮的是蒸烤一體集成灶，核心還是火力等燃?xì)庠钤罟δ芘渲谩；鹆χ冈罹哚尫艧崃康哪芰Γ醇稍畹臒嶝?fù)荷，或者說熱流量。常規(guī)是4.2kW，爆炒推薦至少4.5kW的產(chǎn)品。

• 要看實際風(fēng)壓

重點要關(guān)注就是風(fēng)力和風(fēng)壓，只要兩者得當(dāng)，就可以油煙不過臉，甚至炒菜時都聞不到菜香。

• 風(fēng)力：即排風(fēng)能力，常規(guī)標(biāo)注是沒有助力時每分鐘排出的空氣。當(dāng)把手放到集成灶的吸煙口時，感受到的就是風(fēng)量。

基本烹飪場景對于排風(fēng)量的需求如表所示，假若是開放式廚房，針對油煙容易擴(kuò)散的問題，排風(fēng)量得23m3/min以上。

• 風(fēng)壓：正常使用狀況下，出風(fēng)口的壓力值，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得小于80Pa。

最大靜壓是外界無任何干擾時的使用狀況，風(fēng)壓則是實際使用時的狀況。因此風(fēng)壓是一定小于靜壓的，不少品牌為了參數(shù)好看，就只標(biāo)靜壓而不是風(fēng)壓，實際風(fēng)壓得自己去找客服咨詢。

很多攻略里面，都說對風(fēng)壓的參數(shù)滿足和樓層需求即可，相關(guān)的數(shù)值如圖所示。查了資料發(fā)現(xiàn)，并不是這么一回事。目前集成灶都是下排風(fēng)設(shè)計的，而且為了節(jié)省空間，室內(nèi)的煙道會比較短。如果風(fēng)壓和自家的煙道不合適，就會出現(xiàn)油煙倒灌的情況。

近年新建的房子已經(jīng)有主、副煙道的子母型煙道系統(tǒng)，或者是變壓式煙道系統(tǒng)，不會出現(xiàn)倒灌。這種情況下，可以根據(jù)網(wǎng)上攻略所羅列的數(shù)據(jù)進(jìn)行選購。尤其是變壓式煙道的，其利用了伯努利定理，將排煙口附近設(shè)計成逐漸變窄的形式，提高煙氣流速的同時降低了壓力。相對主、副煙道的形式，更簡單的改進(jìn)實現(xiàn)了降低排煙阻力，特別的不挑煙機(jī)。

若是老房子，大概率是傳統(tǒng)的等截面煙道，一條管子通上去那種，就得裝止回閥解決。但是止回閥只解決了倒灌，為了能順利排出油煙，還得大風(fēng)壓才能擠得出去。從西安建筑科技大學(xué)的研究論文《高層住宅廚房公共排煙道不均勻開啟率對煙道內(nèi)煙氣流動影響》表明，樓層越低，開機(jī)率越高，公共煙道壓力越大。因此房子若是公共煙道，風(fēng)壓越大越好。而且要看實際風(fēng)壓，而不是靜風(fēng)壓。

• 電機(jī)得選變頻

選集成灶很多攻略都說要注意買噪音小的，部分說選購純銅線芯的電機(jī)，電阻小更靜音，但是沒有確切讓人說明白噪音是怎么回事。假若在廚房用過老式抽油煙機(jī)，肯定會對聲音有深刻印象，非常的吵。選擇的風(fēng)力檔位越高，噪音越大。電機(jī)運(yùn)作必定有噪音，變頻電機(jī)的優(yōu)勢就是自動調(diào)節(jié)攻略，根據(jù)風(fēng)道和公共煙道的壓力狀態(tài)自動調(diào)節(jié)風(fēng)量，平衡噪音和攻略。

因為變頻，不必長期大功率高負(fù)載運(yùn)作，而是按照實際需求運(yùn)作，會節(jié)能省電一些，同時磨損小可保證電機(jī)更耐用一點。

• 煙道設(shè)計影響噪音

噪音除了和電機(jī)有關(guān)，還和煙道設(shè)計有關(guān)系。煙道設(shè)計是集成灶產(chǎn)品的重點，很影響排煙效果。

• 單向排煙風(fēng)道：管道拐角很容易積累油泥，增加風(fēng)阻，導(dǎo)致噪音大的情況。煙道方向單一，安裝不方便，市面上已經(jīng)少見。
• 雙向排煙風(fēng)道：能根據(jù)需要左、右排煙均可，適配難度低。具備風(fēng)向調(diào)節(jié)器，即能解決油煙倒灌，又能減少噪音。
• 螺型直排風(fēng)道：螺型仿生學(xué)設(shè)計，不會在拐角堆積油泥。管道設(shè)計流暢不擾流，靜音效果好。

蒸烤箱功能要點

繼煙灶功能之后，重點關(guān)注的就是蒸烤功能。基本上蒸箱、烤箱和蒸烤一體機(jī)在硬件的區(qū)別，基本是下表所示。

幾款硬件里面，重中之重是蒸汽發(fā)生器和熱循環(huán)風(fēng)扇。

• 要選直噴式蒸汽發(fā)生器

市面主要有兩種蒸發(fā)器，煮水式蒸發(fā)器和直噴式蒸發(fā)器。

煮水式蒸發(fā)器又叫外盤式蒸發(fā)器，傳統(tǒng)集成灶品牌絕大部分都是煮水式蒸發(fā)器。標(biāo)志性結(jié)構(gòu)就是內(nèi)腔的底部會有一個凹槽，也就是蒸發(fā)盤。工作的時候，水盒的水通過輸水孔進(jìn)入蒸發(fā)盤，然后蒸發(fā)盤加熱水產(chǎn)生蒸汽。結(jié)構(gòu)簡單，但是問題較多：

• 防止干燒，蒸發(fā)器會一直有水，會產(chǎn)生水垢問題；
• 沸騰后的水溢到內(nèi)腔，蒸汽不連續(xù)，有積水問題；
• 蒸發(fā)器容易被污染，例如油脂等；
• 蒸發(fā)器、水、食物都沒有隔離，容易串味；
• 蒸發(fā)器的輸水孔有被食物堵塞的可能。

直噴式蒸發(fā)器多見于高端蒸烤箱，伴隨蒸烤箱廚電品牌這股新勢力入局集成灶而出現(xiàn)。與外盤式蒸發(fā)器的區(qū)別是蒸發(fā)盤在內(nèi)腔外，通過食品級硅膠管將蒸汽導(dǎo)入內(nèi)腔。蒸汽更連續(xù)穩(wěn)定，也更干凈，因此應(yīng)首選直噴式蒸發(fā)器的產(chǎn)品。

• 雙風(fēng)機(jī)、雙熱風(fēng)是趨勢

雙風(fēng)機(jī)即內(nèi)部有2個加熱風(fēng)扇同時運(yùn)作，鍋內(nèi)空氣升溫相對單風(fēng)機(jī)更快。此前很多人說上下烤管加單熱風(fēng)已經(jīng)夠一般家用，很多實際測試表明雙風(fēng)機(jī)熱的更均勻。

雙熱風(fēng)也是高端蒸烤一體機(jī)常見的技術(shù)，伴隨廚電大品牌入局集成灶而出現(xiàn)。最先是凱度，后來方太、帥豐也有跟進(jìn)，是目前的蒸烤一體集成灶的發(fā)展趨勢

• 陶瓷內(nèi)膽易清潔

用過蒸箱、烤箱、蒸烤箱等產(chǎn)品都會遭遇一個清潔的問題，尤其是烤過程中產(chǎn)生的油污是清潔難點。而清潔一般與內(nèi)膽的材質(zhì)有關(guān)，一般有陶瓷、搪瓷（琺瑯）和304不銹鋼3種，極少數(shù)是麥飯石。

304不銹鋼大家很熟悉，不多說。而陶瓷和搪瓷則是因為表面有一層光滑而且?guī)в胁徽刺匦缘拇捎裕岳谇鍧崱烧邊^(qū)別是搪瓷是涂層，基底為金屬，而陶瓷是材料，因此陶瓷掉瓷的概率低一些，更耐用。若說清潔的簡易程度，首選是陶瓷，其次可搪瓷材質(zhì)，最后是不銹鋼材質(zhì)。麥飯石據(jù)說涂層較為脆弱，很容易磨損，所以不是很建議。

在售產(chǎn)品分析

集成灶在2003年就已經(jīng)出現(xiàn)，早期技術(shù)原因并不能很好推廣開。再者因為與抽油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⒄艨鞠涞犬a(chǎn)品線重疊，很多大品牌沒有入局。伴隨小戶型需求擴(kuò)大和技術(shù)成熟，2020年開始集成灶的銷量開始快速增長。蒸、烤技術(shù)為主的一線品牌，例如凱度、老板、美的、方太等品牌相繼開始邁足集成灶行業(yè)。一般稱為集成灶新勢力，它們的產(chǎn)品在外觀設(shè)計、廚房整體設(shè)計方面更具有美感和產(chǎn)品創(chuàng)新力。目前值得關(guān)注的型號，有凱度T2E、方太S1.i/ZK、老板9YC03等。

集成灶新勢力

• 凱度 T2E

• 火力：5.0kW
• 風(fēng)力：20m3/min
• 風(fēng)壓：401-699Pa，最大靜壓1000Pa
• 電機(jī)：變頻直流
• 蒸烤箱容量：80L
• 內(nèi)膽材質(zhì)：全陶瓷內(nèi)腔
• 蒸汽發(fā)生器：直噴式蒸發(fā)器

假如預(yù)算只有1萬，買這款是性價比最高的。80L超大容量蒸烤炸箱、雙風(fēng)機(jī)加上下雙面M型烤管和雙直噴式蒸汽，既是一款專業(yè)烤箱還是一款專業(yè)蒸箱。帶有煙蒸烤聯(lián)動，保持蒸烤箱內(nèi)腔氣壓平衡。全陶瓷內(nèi)腔，易于打理，同價位在硬件上沒有能與之對比的。模塊化設(shè)計較為合理，走線用料都很有誠意。例如在蒸烤一體集成灶中，極少見到凱度T2E這種全陶瓷內(nèi)腔蒸烤箱的產(chǎn)品。另外凱度是首先在集成灶上引入雙熱風(fēng)技術(shù)的，在電商自營上搜雙熱風(fēng)集成灶就能注意到凱度。大部分人關(guān)注到的是G1E，其實T2E也不錯的，只是作為新品，T2E曝光太少，很少人能關(guān)注到。

• 方太 S1.i/ZK

• 火力：5.0kw
• 風(fēng)力：23m3/min
• 風(fēng)壓：靜壓1000Pa
• 電機(jī)：變頻直流
• 蒸烤箱容量：64L
• 內(nèi)膽材質(zhì)：304不銹鋼
• 蒸汽發(fā)生器：煮水式蒸發(fā)器

如果是追求雙熱風(fēng)產(chǎn)品，就凱度和方太可以選。方太市場研發(fā)設(shè)計成熟，專注廚房烹飪中心的理念，深諳顧客選購心理。旗下的產(chǎn)品定位精準(zhǔn)，各有所長。例如S1.i/ZK煙灶功能出色，蒸烤箱有雙熱風(fēng)和頂部M型烤管，但是只給你煮水式蒸發(fā)器和304不銹鋼內(nèi)膽。產(chǎn)品有很出色的點，也有很平庸的地方，不會面面俱到，造成產(chǎn)品千篇一律。線下渠道多，售后網(wǎng)點齊全，服務(wù)好。不足是品牌溢價有點多，相對而言性價比不高。

• 老板 9YC03

• 火力：5.0kW
• 風(fēng)力：20m3/min
• 風(fēng)壓：靜壓1000Pa
• 電機(jī)：變頻電機(jī)
• 蒸烤箱容量：78L
• 內(nèi)膽材質(zhì)：搪瓷
• 蒸汽發(fā)生器：直噴式蒸發(fā)器

老板和方太一樣是廚電產(chǎn)品的老品牌，定位高端。切入集成灶，除了自身在煙灶技術(shù)的積累，還收購了集成灶傳統(tǒng)品牌金帝，實力雄厚。9YC03除了蒸烤箱不是雙熱風(fēng)，其他各項硬件參數(shù)都是一線水平。爐灶火力足，煙機(jī)風(fēng)壓大。蒸烤箱容量達(dá)78L，還有4層擱架和三面五熱管設(shè)計的黃金溫場設(shè)計。老板線下渠道豐富，服務(wù)網(wǎng)點多。問題和方太也一樣，產(chǎn)品存在品牌溢價，性價比不高。

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新勢力品牌里面，凱度T2E是容量最大的，而且引入了蒸烤箱的高端技術(shù)，為集成灶的蒸烤模塊帶來一系列創(chuàng)新之變，大大提升了集成灶的蒸烤性能。其實凱度技術(shù)方面做得很出色，例如國內(nèi)嵌入式蒸烤箱、全封閉蒸汽清潔蒸烤箱、自動化清除水垢等技術(shù)都是凱度先做的。2020年還推出的凱度蒸烤集成灶，還實現(xiàn)了集成灶品類創(chuàng)新的凱度微蒸烤集成灶。可惜凱度有點理工科思維，只會專注硬件，不太注重宣傳這些事，知道的人少。

傳統(tǒng)集成灶品牌

傳統(tǒng)集成灶品牌，例如帥豐、美大、火星人、億田等，由于深耕集成灶領(lǐng)域多年，技術(shù)成熟，大部分集成灶相關(guān)技術(shù)專利都在這些品牌手里。產(chǎn)品還是值得關(guān)注的，看好的產(chǎn)品有帥豐J2-7B-90ST、火星人T7BC和億田 D6ZK。

• 火星人T7BC

• 火力：5.0kW
• 風(fēng)力：18m3/min
• 風(fēng)壓：風(fēng)壓700Pa，靜壓880Pa
• 電機(jī)：變頻電機(jī)
• 蒸烤箱容量：60L
• 內(nèi)膽材質(zhì)：304不銹鋼 瓷模
• 蒸汽發(fā)生器：煮水式蒸發(fā)器

火星人算是集成灶的網(wǎng)紅品牌，名氣很高。T7BC是目前火星人的明星產(chǎn)品，定位高端，無論是硬件參數(shù)，還是做工和用料，都是火星人集成灶產(chǎn)品里最好的。在傳統(tǒng)廚電大品牌入局集成灶的趨勢下，硬件參數(shù)有點不夠，例如是蒸烤箱是單風(fēng)機(jī)，是煮水式蒸發(fā)器。但是總體而言還是第一階梯水平，可以關(guān)注下。

• 億田 D6ZK

• 火力：5.0kW
• 火力：5.0kW
• 風(fēng)力：17.5m3/min
• 風(fēng)壓：380pa
• 電機(jī)：交流定頻
• 蒸烤箱容量：66L
• 內(nèi)膽材質(zhì)：陶瓷
• 蒸汽發(fā)生器：煮水式蒸發(fā)器

追求置物臺具備保溫功能，預(yù)算又比較有限情況下，可以關(guān)注下億田D6ZK。它是今年億田推出的旗艦產(chǎn)品，黑晶外觀加陶瓷內(nèi)膽，清潔難度低。萬元價位，億田在參數(shù)上對比其他產(chǎn)品是要弱些，但是價格便宜。作為傳統(tǒng)集成灶品牌，技術(shù)實力還是很深厚的，可以關(guān)注一下的。

• 帥豐J2-7B-90ST

• 火力：5.2kW
• 風(fēng)力：19m3/min
• 風(fēng)壓：650Pa，1000Pa靜壓
• 電機(jī)：直流變頻
• 蒸烤箱容量：70L
• 內(nèi)膽材質(zhì)：搪瓷
• 蒸汽發(fā)生器：煮水式蒸發(fā)器

帥豐在集成灶領(lǐng)域深耕多年，是目前集成灶里銷量最好的一個品牌。有多項煙灶專利，產(chǎn)品火力、風(fēng)力都很出色。置物臺有保溫功能，很貼合需求。蒸烤箱功能在第一階梯稍微遜色，雖然容量大，達(dá)到了70L，不過內(nèi)膽為搪瓷材質(zhì)。而且單熱風(fēng)，蒸汽發(fā)生器為煮水式等。

很多人說傳統(tǒng)品牌的集成灶同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，像是嵊州當(dāng)?shù)貜S商共同做了一個公模，然后各廠商做點小修改。在賣場仔細(xì)了解過后，傳統(tǒng)品牌還是有過人之處的，例如帥豐，可以做到很大火力。

集成灶安裝避坑

集成灶的安裝都是由品牌方安排師傅進(jìn)行的，不需要用戶自己去安裝。但是安裝師傅只要符合流程，符合安全規(guī)范就不會有異議，很多時候就會出現(xiàn)安裝后，感覺集成灶不好用的情況。收集了大家常見的問題，讓大家注意一下。

謹(jǐn)慎走鄰家副煙道

集成灶是下排風(fēng)設(shè)計的，很多地產(chǎn)開發(fā)商在建房的時候，默認(rèn)大家使用的是上排煙設(shè)計的傳統(tǒng)抽油煙機(jī)，并針對這種情況設(shè)計了主、副煙道的系統(tǒng)，煙口在上方。假若需要安裝集成灶，就得改煙口。

如果是上圖所示的情況還好，將原煙洞封住，避免漏煙。再在煙道上另外打洞，作為集成灶的排煙口即可。若是下圖所示的主、副煙道系統(tǒng)，改下排煙時就有可能和樓下的住戶公用一個副煙道。有止回閥的存在，倒灌、串味等問題是不用擔(dān)心的。要顧慮是風(fēng)力和風(fēng)壓是否足夠，否則可能存在油煙無法順利排出的情況。

有些人被誤導(dǎo)，認(rèn)為下排風(fēng)不好。實際上煙洞在下方還是有不少優(yōu)勢的，就以檢修為例，傳統(tǒng)的抽油煙機(jī)的洞口在上方，煙道可能走的是天花板夾層，檢修麻煩。下排風(fēng)的話，打開地柜即可進(jìn)行，方便不少。

不同品牌煙口不一樣

裝修的時候若還沒選好具體型號的集成灶，不要根據(jù)裝修師傅的經(jīng)驗進(jìn)行打煙洞，因為不同品牌的煙洞尺寸、位置是不一樣的。

若提前打了煙洞，其位置、尺寸又與購買的集成灶對不上，就得返工，增加不必要的支出。

避免占據(jù)收納空間

初始想的是靠集成灶節(jié)省廚房空間，后來發(fā)現(xiàn)集成灶的擺放也是很講究的。如果擺放不合理，或者是不合適，反倒會占用更多的地方。首先是左右兩側(cè)地柜要有5mm的預(yù)留空間，同時距離墻壁300mm。其次因為集成灶還有煙道、進(jìn)氣管和電源線，為了安全著想，進(jìn)氣管還得和電源線不在同一側(cè)。

部分人為了美觀，把集成灶安裝的距離公共煙道較遠(yuǎn)，就會有長長的排煙管。排風(fēng)煙管接出機(jī)器后，管子得少轉(zhuǎn)彎，盡量做到外平排或向下排風(fēng)，長度不超2米。若集成灶距離公共煙道遠(yuǎn)，不僅要對地柜進(jìn)行開孔，還得占用地柜寶貴的收納空間。最終集成灶兩邊的地柜都淪為其附庸，變成裝飾，收納作用大大降低。而且排煙管越大，占據(jù)的收納空間越多。因此在布置集成灶的時候，要多考慮靠近公共煙道，合理擺放。

另外電源線不能在集成灶的后面，也不能在集成灶后面的墻壁上，最好是隔開一段距離。比較合理的方式是和排煙管一起，單獨占據(jù)個空間作為空格地柜，也便于檢修。排煙管使用時間長后，有漏氣、老化等問題。另外存在油泥把止逆閥粘住的情況，因此一定要定期檢修才能保證最好的排煙效果。

后記

對于小廚房來說，功能高度集成化的蒸烤一體集成灶是非常好的一個選擇，雖然占用部分地柜，但是能實現(xiàn)超大吊柜。廚房收納大部分是食物，還是存放吊柜合適一些。煙管在地柜維修相對容易，也不會擔(dān)心碰頭、滴油、漏油等狀況。小空間也能塞下煙灶、蒸箱、烤箱等等，一機(jī)多能。釋放的空間，可以用來擺放電餅鐺、榨汁機(jī)等小家電，烹飪更多元化。家居生活充滿精致感，更有幸福感。

最后附上方太、帥豐、火星人、億田、凱度、老板參數(shù)對比，希望能幫助到大家進(jìn)行選購。至于選擇方太、凱度等集成灶新勢力品牌，還是帥豐、億田等傳統(tǒng)品牌，個人建議是看具體型號和實際需求。例如較多進(jìn)行蒸烤烹飪，蒸烤的東西又較大，性價比之選是凱度T2E；蒸烤不需要那么大容量，就方太 S1.i/ZK。喜歡爆炒追求火候，對于蒸烤功能要求不高，那帥豐J2-7B-90ST是不錯選擇。