導(dǎo)讀“大家好，這里是壹號(hào)美食公館，專注分享簡(jiǎn)單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。在我們的日常生活中，相對(duì)于家常菜來說，相信很多人在健康飲食文化....

“大家好，這里是壹號(hào)美食公館，專注分享簡(jiǎn)單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。

在我們的日常生活中，

相對(duì)于家常菜來說，

相信很多人在健康飲食文化的熏陶之下，

越來越喜歡上了在家做飯。

而在當(dāng)下之際，

相信很多南方的朋友已經(jīng)對(duì)香腸，咸肉，咸雞，咸鴨等等美食做好了滿滿的囤貨了吧。

其實(shí)相對(duì)于筆者來說，

雖然自己對(duì)于腌制肉類并不是太愛吃，

但對(duì)于咸鮮口感的肉質(zhì)特色呈現(xiàn)，

咸肉的風(fēng)味自然也就展現(xiàn)無疑了。

就拿筆者今天分享的這款雙鮮炒蠶豆來說，

筆者把生活中最常見的火腿和咸肉做了一個(gè)簡(jiǎn)單融合，

因?yàn)樗鼈兌弑旧砭途邆湎条r特質(zhì)，

加上蠶豆的調(diào)味炒制，

做成的美味即便不加鹽和雞精，

那口感方面也是非常的鮮美。

如果您對(duì)今天這款快手小菜也有一定興趣的話，

不妨來看看它是如何烹飪的吧，

還望喜歡。

【美食名稱】：雙鮮炒蠶豆。

【準(zhǔn)備原料】：蠶豆250克，咸肉100g，火腿100g，兩勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，3g白砂糖。

第一步：首先把準(zhǔn)備好的火腿和咸肉分別切成小方丁；把準(zhǔn)備好的蠶豆放入350ml的沸水鍋中，大火煮兩分半鐘撈出控干。

相對(duì)于煮蠶豆的環(huán)節(jié)，筆者的家人對(duì)于蠶豆皮并沒有太大的考究，所以吃的時(shí)候也就沒有剝皮；如果您的家人對(duì)于蠶豆皮不是太愛吃的話，水煮斷生之后，盡量剝皮備用。

第二步：鍋中加入適量的油，把準(zhǔn)備好的火腿丁和咸肉丁倒入鍋中，翻炒至微焦冒油之后，倒入斷生的蠶豆，大火翻炒1分鐘左右，就可以把準(zhǔn)備好的料酒，蠔油，生抽，白砂糖加入鍋中，繼續(xù)翻炒一分鐘，就可以出鍋品嘗了。

如果想讓整道美食更加的軟嫩，也可以加30ml的清水燜三分鐘再吃哦。

相對(duì)于今天這款家常小炒來說，

您是不是感覺他的操作方法非常簡(jiǎn)單呢？

如果您對(duì)今天這款美味也非常喜歡的話，

不妨自己在家動(dòng)手嘗試一下吧。

那么今天的美食就分享到這里。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會(huì)為你盡量解惑答疑。本文由壹號(hào)美食公館個(gè)人原創(chuàng)，歡迎多多點(diǎn)贊、收藏、關(guān)注、評(píng)論哦，我們明天不見不散。壹號(hào)美食公館——美食就是需要與人分享才會(huì)感受到幸福

它是如何烹飪的