導(dǎo)讀不知道大家有沒有吃過一種叫蒸面的美食？對我而言，沒吃過的時候不知道，吃過了蒸面美食之后才發(fā)現(xiàn)之前吃的那些面食實在是弱爆了，都不如蒸面這種美食好吃。這個時候很....

不知道大家有沒有吃過一種叫蒸面的美食？對我而言，沒吃過的時候不知道，吃過了蒸面美食之后才發(fā)現(xiàn)之前吃的那些面食實在是弱爆了，都不如蒸面這種美食好吃。

這個時候很多人就會問了，蒸面是什么？難道面條也能蒸著吃嗎？不僅能，而且比煮面、泡面更好吃，口感也更好，接下來就為大家分享一下蒸面的具體做法。煮面條吃膩了，不妨來一道蒸面條，做法簡單，味道更美。

第一步：準(zhǔn)備適量的豆角摘洗干凈之后切成四厘米左右的段狀，五花肉洗凈之后切片備用，蔥姜蒜切末備用。

第二步：蒸鍋當(dāng)中加入適量的清水，開大火將水燒開，燒水的時候取適量的濕面條（不能用掛面之類的干面條）加入適量食用油，將面條攪拌一下，等到面條攪拌均勻了之后就可以把它們放到蒸鍋上面了。

提示：蒸面之前一定要用油將面條給拌一下，否則面條很容易坨成一塊，那樣就不好吃了。另外大家如果做蒸面的話最好選擇筋道一點的面條，否則會影響蒸面的口感。

第三步：另起鍋，鍋里面加水，等到水開了之后將豆角放入鍋里面焯水，等到豆角顏色變色，聞到香味了之后將豆角撈出來過一下冷水。

提示：提前給豆角焯水是為了一會兒炒豆角的時候豆角更容易熟，炒肉片也就不容易被炒糊了，當(dāng)然大家也可以省掉這一步，直接將豆角下鍋炒其實更好吃。

第四步：另起油鍋，等到油溫上來了之后將蔥姜蒜和干辣椒下鍋爆炒出香味，緊接著將肉片放入鍋里面翻炒到變色，加入焯水后的豆角，將豆角和肉片翻炒均勻了之后將蒸好的面條也放入鍋里面一起翻炒。

提示：怕肉片炒老了的同學(xué)可以先將肉片盛出來，將豆角炒好之后再將肉片倒入鍋里面繼續(xù)翻炒，這樣我們就不怕肉片被炒老了。

第五步：等到面條和其它菜翻炒均勻之后繼續(xù)向鍋里面加入適量的食鹽、生抽、老抽、十三香，繼續(xù)翻炒均勻之后就可以出鍋了，一道美味可口的蒸面就做好了。

以上就是今天為大家分享的蒸面的具體做法了，其實蒸面的配菜也不一定非得是豆角和肉片，大家也可以加入自己喜歡的配菜，比如土豆之類的，味道也是非常好吃哦。

當(dāng)然，這種做法也有一點壞處，那就是這樣做出來的蒸面通常第二頓會非常難吃，所以建議大家一次只做一頓的量，第二頓如果還想要吃的話再重新做吧。