導讀按照中醫說法，海帶有軟堅散結、潤下消痰功效，牛肉有補中益氣、滋養脾胃功能，二者搭配更是既美味又營養。用料1、海帶切寬條，蔥白切圈、姜絲、蒜末2、燉好的牛肉高....

按照中醫說法，海帶有軟堅散結、潤下消痰功效，牛肉有補中益氣、滋養脾胃功能，二者搭配更是既美味又營養。

用料

1、海帶切寬條，蔥白切圈、姜絲、蒜末

2、燉好的牛肉 高湯半碗

3、泡發好的紅薯粉

4、小火煸香姜絲蒜末，留下三分之一生蒜末備用。

5、倒入海帶條翻炒1分鐘

6、加入溫開水（可以使煮好的湯更白），放入薯粉（這里用的薯粉比較耐煮，所以放的早，亦可提前煮好薯粉，等后邊和牛肉一起放入。）

7、大火燉煮5分鐘，讓湯色奶白

8、加入牛肉和高湯，再大火燉煮3分鐘左右。

9、加入蔥白、蒜末、白胡椒粉、蒜苗碎，拌勻后，關火。

10、碗底放芝麻油、香醋，盛出后撒入熟芝麻。