導讀今天教大家做一道家常菜——木耳炒肉，這樣做嫩滑爽口，好吃又下飯，一上桌就被搶光，一起來學習看看吧！需要準備的食材有：里脊肉、木耳、蒜子、生姜、大蔥、香蔥1.....

今天教大家做一道家常菜——木耳炒肉，這樣做嫩滑爽口，好吃又下飯，一上桌就被搶光，一起來學習看看吧！

需要準備的食材有：里脊肉、木耳、蒜子、生姜、大蔥、香蔥

1.將木耳放入碗中，用熱水泡發開后，用冷水反復沖洗干凈。

2.將里脊切成片，放入碗中，碗中加適量料酒、鹽、白糖、生抽，用筷子攪拌均勻后腌制10分鐘。

3.鍋中放入適量食用油，油熱后下入肉片劃散開。

4.肉片變色后加一勺豆瓣醬煸炒出紅油。

5.煸炒出香味后，放入姜片、大蔥、蒜子，煸炒一分鐘左右。

6.然后下入木耳翻炒均勻。

7.最后再倒入適量淀粉水勾芡，煮至湯汁濃稠。

8.最后放入蔥段，翻炒一會兒即可出鍋裝盤。

9.一道好吃的木耳炒肉就做好了，希望大家能夠喜歡！

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