導讀姜汁皮蛋，滋味十足的一道涼菜，不管是家常還是宴客都非常適合。除了好吃，這道菜還有一個優點就是做法簡單，今天就給大家詳細介紹這道菜的做法，希望大家喜歡。材料：....

姜汁皮蛋，滋味十足的一道涼菜，不管是家常還是宴客都非常適合。除了好吃，這道菜還有一個優點就是做法簡單，今天就給大家詳細介紹這道菜的做法，希望大家喜歡。

材料：皮蛋、蔥姜蒜、生抽、辣椒油、鹽、芝麻油

做法：

1、皮蛋用開水煮一下，剝去外殼，切成小瓣，擺入盤中；

2、蔥姜蒜切末，碗里加入陳醋、生抽、鹽、芝麻、辣椒油拌勻；

3、把調好的汁，用勺子澆在皮蛋上，即可食用。