導讀，今天小編就來聊一聊關于韭菜炒扇貝怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!韭菜炒扇貝怎么做好吃扇貝肉解凍沖洗一下去除扇貝一頭圓圓的泥肚&兩側的黑褐色鰓&貝....

，今天小編就來聊一聊關于韭菜炒扇貝怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

韭菜炒扇貝怎么做好吃

扇貝肉解凍沖洗一下 去除扇貝一頭圓圓的泥肚&兩側的黑褐色鰓&貝柱上一條泥線 共三個地方清理好的扇貝沖洗干凈瀝干備用韭菜擇好后簡單沖洗干凈 用鹽水浸泡5-8分鐘 再清水浸泡一會兒 再用流動水沖洗一遍 切成小段備用鍋里放油 入花椒和姜片爆香放入扇貝肉 撒白酒和醬油翻炒1-2分鐘 湯汁冒泡即可加入韭菜和蠔油繼續翻炒韭菜顏色變深 變軟 大概這個程度就可以了出鍋擺盤 扇貝自帶鹽味 完全不用再放鹽了,