導讀提到胡蘿卜和土豆，你會想到什么樣的烹飪手法？今天，來自大寧路社區的居民謝棟棟，就給大家分享一道由胡蘿卜土豆為原料的的素丸子，外酥里嫩，顏值也高，跟著靜寶一起....

提到胡蘿卜和土豆，

你會想到什么樣的烹飪手法？

今天，

來自大寧路社區的居民謝棟棟，

就給大家分享一道由胡蘿卜土豆

為原料的的素丸子，

外酥里嫩，顏值也高，

跟著靜寶一起了解一下！

食材：土豆、胡蘿卜、雞蛋、生姜、蔥

配料：鹽、面粉、椒鹽粉少許

烹飪步驟

① 土豆切成碎丁；

② 胡蘿卜切成碎丁；

③ 胡蘿卜和土豆丁放在盤內，加入兩勺面粉、蔥花、生姜、兩個生雞蛋，以及鹽和胡椒粉少許進行攪拌；

④ 隨后，可以戴上一個塑料手套或者一次性保鮮袋，手捏丸子；
⑤ 將素丸子慢慢放入鍋中油炸；

⑥ 直至色澤金黃即可。

小貼士

1、可根據個人口感，調整胡蘿卜、土豆的多少；

2、土豆蒸熟后弄成土豆泥后，可和香菇搭配，做成口感細膩的香菇土豆素丸子哦！

來源：上海靜安