導讀如何在家做豆芽好吃、多汁、香甜、根少，是很多家庭主婦關心的問題。下面就讓我們一起來看看吧！豆芽的營養(yǎng)成分含有豐富的維生素，尤其是維生素C、礦物質、氨基酸、蛋....

如何在家做豆芽好吃、多汁、香甜、根少，是很多家庭主婦關心的問題。下面就讓我們一起來看看吧！

豆芽的營養(yǎng)成分含有豐富的維生素，尤其是維生素C、礦物質、氨基酸、蛋白質和植物化學物質。豆芽中的營養(yǎng)素對人體健康至關重要。因此，您應該知道如何在家制作豆芽，以增加家人對日常膳食質量的安心。

1. 如何在家用桶巾做豆芽

如何用桶巾做豆芽

• 將豆子浸泡在約 30-40oC 的溫水中，浸泡約 10-12 小時（浸泡至豌豆裂開）。
• 取一個底座高約2cm的塑料籃子（避免積水、爛豆），籃子里放一條牛奶毛巾。然后將豆芽均勻地鋪在毛巾的表面（避免鋪得太厚，收割困難，豆芽也不肥）。繼續(xù)鋪毛巾，鋪豆子。你可以隨意做3-4層。頂部是桶毛巾。
• 將整籃豆子放入盆中，以免水濺到地板上。
• 放置一個與籃子直徑相同的塑料容器或碗，然后裝滿水使其變重。這樣做的目的是為了長高，少根。
• 將碗放在暗處，2天內將豆子取出水花，浸泡約5-10分鐘，倒入水，然后帶回暗處。
• 在炎熱的天氣里，只有大約 24 小時后才能吃東西。再長一點，第3天結束時豆芽就長長了，可以吃了。

2.如何用菠蘿袋在家做豆芽

用菠蘿袋做簡單的豆芽

用菠蘿袋在家做豆芽的方法

• 準備一袋菠蘿，約10kg一袋。
• 將青豆在溫水中浸泡 5-10 小時。拿起任何漂浮或壓扁的豆子。
• 將青豆均勻地鋪在菠蘿袋中間，避免豆子相互重疊。
• 將菠蘿袋的兩端對折，蓋上青豆。
• 取一個重物（約3-4kg），用力壓在菠蘿袋上。物體越重，豆芽越肥，但注意不要太重，因為它會壓碎豆子。
• 每天早晚加水保持豆子的濕潤。
• 把菠蘿包放在陰暗的地方，這樣豆芽就沒有子葉了。
• 大約 3 天后，您將吃到適合家庭聚餐的豆芽。用這種方法做豆芽，發(fā)芽更快更肥，根也更短。

3. 如何在家用籃子做豆芽

與普通豆芽相比，這種制作豆芽的方法有助于使豆芽更肥，味道更甜。但是對于城里的家庭來說，制作這種豆芽的原料很難找到。

• 取一個帶小孔的厚籃子，以免灰燼流出。這種籃子需要很高（約30cm以上）。
• 往籃子里倒一層3cm以上厚的灰，厚度不能太薄，否則豆芽的根會從籃子里戳出來。
• 用噴水器在灰燼上噴一點水，用手輕輕按壓，使灰燼多孔，灰燼表面平整。
• 將一層薄薄的綠豆在溫水中浸泡 8-12 小時，洗凈，放在灰燼表面。
• 接下來，在籃子表面再鋪一層灰，但這次只鋪一層薄薄的灰，大約1-1.5厘米。
• 最后在剛剛覆蓋的灰層表面噴一點水。注意，輕輕噴灑，以免洗去灰燼。
• 使用這種方法，您不需要大量澆水，因為灰燼具有非常高的保水能力。你應該每天只在灰燼表面噴一層薄薄的水。
• 僅僅 4 天后，你的家人就可以吃干凈的豆芽了，并且可以吃夠一周的飯菜。

4. 用竹葉在家做豆芽

用竹葉在家做豆芽

你需要準備竹葉、罐子/罐子和一個墊子來做。這樣你就可以用大量的青豆來做。

• 竹葉選嫩嫩的，然后徹底洗干凈，洗凈，去除污垢。
• 應該有一個大約 30 厘米高的罐子（大小取決于您或多或少需要做的事情）。
• 你輕輕地把豆子放進罐子里孵化豆芽（豆子已經在溫水中浸泡了8-12小時），然后把水倒過來輕輕搖晃罐子，使豆子變平。
• 接下來，將竹葉放在上面，然后蓋住柳條。擰緊嘴，將罐子倒置，讓水流出并排出空氣。將罐子放置在陰涼處，注意避免陽光直射。
• 注意，在合上罐口時，要用竹簽將其緊緊、均勻地固定。如果不固定，倒置時罐子會松動或打開，綠豆芽容易損壞，太快或長不均勻。
• 表面有葉子，如果沒有竹葉，可以用防水的葉子代替。想要豆芽長的可以不用捂嘴，想要中等長度的就應該捂嘴。
• 每天早上、中午和下午給架子澆水，讓它靜置約 5 分鐘，然后倒出所有的水。不要用溫水澆水，因為這樣會使豆芽熟透而積水；太冷的水會殺死豆芽，最好用常溫澆水。如果中午因為工作忙不能澆水，可以跳過這一步。
• 在前兩天，你輕輕地把罐子裝滿水，然后倒過來倒過來。
• 從第 3 天開始，您逐漸取下竹撐，讓架子彈起，然后重新固定。此時，豆芽開始需要更多的水，并且更難澆水，所以你讓豆芽水化約 15 分鐘，然后倒入水并將鍋倒置。
• 大約 4-7 天后，你會有一個很好的價格吃。

5. 如何在家用香蕉葉做豆芽

• 需要準備香蕉葉，洗凈，撕2-3cm片。
• 將香蕉葉排入約1cm厚的籃子中，然后鋪上青豆（用溫水浸泡8-12小時即可開花）。記得要均勻鋪開。然后再加入一層香蕉，然后鋪上青豆和香蕉葉排成一行。如果你想做多層，就做 4-5 次。
• 接下來，您取一個直徑幾乎與籃子一樣大的盤子，然后將其壓過，然后給豆子澆水。
• 每天澆水 2-3 次，浸泡約 5 分鐘，然后瀝干。記住不要讓豆子浸水。然后放在黑暗的地方，這樣豆芽就不會長出葉子。
• 3-4天后即可收割食用。

6. 如何用 1 升牛奶盒或塑料瓶制作豆芽

• 您需要準備一個塑料瓶，在某些地方打孔或一個1厘米的牛奶紙盒，兩端有切口以倒水。
• 綠豆用溫水浸泡8-12小時后發(fā)芽，然后取出，清洗干凈，放入瓶子或牛奶盒中。小心不要給太多，因為豆子需要空間來生長。
• 然后倒入水，浸泡約5分鐘，然后瀝干水分，存放在陰涼處。
• 你把它拿出來泡在水里，一天兩次。
• 大約3天后就可以收割了。

7. 如何在家里用沙子做豆芽

準備：

• 沙子（應通過籃子過篩以平滑并去除雜質）
• 水泥、塑料或聚苯乙烯泡沫塑料罐
• 青豆 100-200g

用沙子種芽的步驟：

• 步驟1：將綠豆浸泡在40度左右的溫水中8小時，然后取出瀝干約2小時。
• 步驟2：將沙子放入約5cm厚的鍋中（輕輕按壓并攤開沙子表面），然后澆少許水以形成水分。
• 第三步：將綠豆均勻地鋪在制作好的沙面上。
• 第四步：鋪一層約3-4cm的沙子，鋪上豆芽，加水少許水，形成水分。如果你想做更多的層，只需繼續(xù)鋪開豆子并添加沙子。頂層是沙子。另外，你也可以加一把稻草（如果有的話）保持沙子濕潤，然后用一塊硬紙板（木頭、塑料或紙）蓋住鍋蓋，記得把鍋放在陰涼處。陽光直射、雨水、風...
• 第五步：每天檢查沙子的水分，提供充足的水分，為綠豆發(fā)芽創(chuàng)造最佳條件。2-3天后，就可以收獲豆芽了。

注意：收割時可將莖切掉，留根留在盆中，為下一次種植的沙子提供養(yǎng)分，便于洗芽。洗的時候要用一個大洞的籃子，然后瀝干水，把豆芽里面的沙子洗掉。

為了更長時間地保存食物，當架子準備好食用時，將每個部分放入塑料袋中，然后將空氣擠出，然后擰緊袋口。你用報紙蓋住外層，然后再包一層塑料。使用這種方法，您可以將新鮮豆芽在冰箱中保存約 1-2 周。