導(dǎo)讀By木木木木de健康生活【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料排骨300g生抽10g豆瓣醬一勺老抽5g水淀粉20g做法步驟1、肋排請賣家給剁成小段，清水浸泡出血水，沖....

By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 排骨 300g
• 生抽 10g
• 豆瓣醬 一勺
• 老抽 5g
• 水淀粉 20g

做法步驟

1、肋排請賣家給剁成小段，清水浸泡出血水，沖洗洗凈

2、加入蔥姜、生抽、老抽、豆瓣醬，拌勻

3、加入一大勺干豆豉，拌勻腌制入味

4、加入一小碗水淀粉，混合均勻

5、碼入碗中

6、放入電蒸鍋，蒸30分鐘即可

7、這道鮮嫩的豉汁蒸排骨你學(xué)會了嗎？歡迎留言，一起探討美食的樂趣！如果你也喜歡，請收藏并轉(zhuǎn)發(fā)給更多的朋友，你的支持，是我做大的動力！

排骨的營養(yǎng)功效

1．補(bǔ)鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

2．補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補(bǔ)中益氣

中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。

4．滋養(yǎng)脾胃

排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強(qiáng)健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。

7．增強(qiáng)體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。

8．補(bǔ)充營養(yǎng)

排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。

9．滋陰壯陽

中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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