導讀不想吃肉的可以試試這道家常菜.各種菌菇精心搭配.口感鮮嫩.香氣十足.素炒竟然做的比肉還好吃.在家做簡單易學.味美鮮香.做法簡單還下飯.很有食欲.喜歡的試試吧....

不想吃肉的可以試試這道家常菜.各種菌菇精心搭配.口感鮮嫩.香氣十足.素炒竟然做的比肉還好吃.在家做簡單易學.味美鮮香.做法簡單還下飯.很有食欲.喜歡的試試吧～

By 楚楚愛廚房呀

用料

• 鮮香菇 6朵
• 海鮮菇 100克
• 小平菇 100克
• 青辣椒 半個
• 紅辣椒 半個
• 大蒜頭 2瓣
• 食用油 1勺
• 精鹽 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 半勺
• 雞精 適量

做法步驟

1、把食材準備好.香菇去蒂洗凈切片.海鮮菇剪去尾部洗凈切段.小平菇也清洗干凈.蒜切片.青紅椒切小塊備用

2、鍋中水燒開.放入一勺鹽.倒入切好的什菇焯水去除草酸和雜質.撈出過冷水后瀝干水份.

3、起鍋熱油.下入蒜片爆出香味然后再下入青紅椒塊翻炒片刻.接著倒入焯過水的雜菇翻炒均勻

4、下入一勺生抽.一勺鹽.少許白糖和雞精調味.大火翻炒均勻.撒上蔥花出鍋裝盤即可.

5、一道做法簡單還超級下飯的素炒雜菇就做好了.分分鐘光盤.大人小孩都愛吃.

小貼士

菌菇一定要焯水.這樣可以去除草酸和雜質. 菌菇的品種繁多.可以配蘑菇.杏鮑菇.蟹味菇等各種類

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