導讀“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。在我們的日常生活中，相信很多人對于涼拌美食應該非常愛吃。畢竟他....

“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。

在我們的日常生活中，

相信很多人對于涼拌美食應該非常愛吃。

畢竟他們葷素皆有款式，

而且口味方面也是覆蓋了鮮，酸，麻，辣等特色。

其實相對于筆者來說，

涼拌菜還有一個非常顯著的特點，

那就是烹制方法相比于熱菜而言更加簡單，

所以非常適合新手小白在家親自嘗試。

就拿今天分享的這款鮮酸檸檬蝦來說，

他的烹制方法可謂是小白操作。

別看他輔料里面的食材配比有點多，

其實也只需要放在碗中涼拌一下就可以直接吃了。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，

不妨來看看它是如何烹飪的吧，

還望喜歡。

【美食名稱】：鮮酸檸檬蝦。

【準備原料】：檸檬一個，大蝦20只，洋蔥半個，花椒40粒，5瓣蒜，青紅尖椒各兩根，少許的香菜碎和蔥花，兩勺料酒，兩勺蠔油，一勺生抽，兩勺香醋，5克白砂糖，1g的鹽和雞精，一勺花椒油，半勺辣椒油，姜3片。

第一步：首先把準備好的大蝦剪去蝦須，剔除蝦線，然后直接放入350ml的清水鍋中，加入準備好的料酒和姜片，大火煮沸之后，轉小火燜煮7分鐘；取出之后過一下涼水，剝去外殼，剔除蝦頭備用。

第二步：把準備好的洋蔥切碎；青紅尖椒斜刀切段；檸檬切成半圓形的薄片；蒜切末備用。

第三步：準備一個稍微大點的碗，把除了大蝦以外的所有配料倒入碗中，用20ml八成油溫的滾油澆淋，均勻攪拌。

第四步：最后把蝦仁放入其中，翻拌幾下放入冰箱，冷藏腌制15分鐘，就可以取出品嘗了。

相對于今天這款美食來說，

其主體的烹飪方法應該算是相對簡單的存在。

如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

筆者相信當你把這款美食端上桌的時候，

你的家人也會非常愛吃哦。

那么今天的美食就分享到這里。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福