導(dǎo)讀伙計(jì)們～好好好！如果您每天不知道吃什么，可以看看我的每日美食～蒜蓉茄子！食材：紫茄子、小米辣，線椒、蒜末、蔥花、辣椒面做法：1、茄子洗凈，切去根部，上鍋蒸1....

伙計(jì)們～好好好！

如果您每天不知道吃什么，

可以看看我的每日美食～

蒜蓉茄子！

食材：

紫茄子、小米辣，線椒、蒜末、蔥花、辣椒面

做法：

1、茄子洗凈，切去根部，上鍋蒸15分鐘左右，放涼，撕條狀，擠干水分備用。

2、調(diào)醬汁：碗里放入青紅辣椒圈，蔥花，蒜末，兩勺辣椒面，淋上熱油，加入兩勺生抽，一勺陳醋，一勺香油，一勺蠔油，攪拌均勻。

3、醬汁淋入茄子條上，就可以開吃了！

便利貼：

1、茄子撕條后，記得擠一下水，不然口感水唧唧的。

2、口重可以適量放一些鹽。

3、蒜末多一些！

一一科普：

蒜蓉可以防止脂肪沉積在心臟和大腦，誘導(dǎo)脂肪代謝，降低膽固醇，抑制血小板聚集，降低血漿濃度，增加小動(dòng)脈擴(kuò)張程度，促進(jìn)血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管通透性，從而抑制血栓形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。蒜蓉可以降低膽固醇，但也可以擴(kuò)張血管，這對降低血壓有一定的益處。增強(qiáng)免疫功能。

快快跟我一起做起來吧！

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