導(dǎo)讀老公體檢報告看的令人郁悶，估計(jì)我們家以后是要告別豬肉啦～紅燒肉、白切蘸汁蹄膀、紅燒獅子頭…一律再見(ー_ー)!!檢視冰箱后，除了紅肉類也只有鮰魚翅能作為葷菜....

老公體檢報告看的令人郁悶，估計(jì)我們家以后是要告別豬肉啦～ 紅燒肉、白切蘸汁蹄膀、紅燒獅子頭…一律再見(ー_ー)!! 檢視冰箱后，除了紅肉類也只有鮰魚翅能作為葷菜端上桌了！

By 呱呱咪咪

用料

• 鮰魚翅 800g
• 蒜瓣 4粒
• 小蔥 1根
• 姜片 12片
• 鹽 適量
• 糖 1/2克
• 雞精 1/4勺
• 蒸魚豉油 4勺
• 料酒 1勺
• 大蔥切絲 適量
• 紅圈椒 3根
• 燈籠椒 8個
• 青花椒 20粒
• 食用油 小半碗

做法步驟

1、鮰魚翅化凍洗凈

2、蔥姜蒜、紅圈椒切好

3、一次姜片蔥花一層魚翅，最上邊留少量蒜末圈椒視口味適量

4、擺好后淋入調(diào)好的料汁（蒸魚豉油 料酒 鹽糖雞精），水開后包上保鮮膜上鍋蒸12分鐘（具體要看灶具火力）

5、剩下的蔥絲 蒜末燈籠椒剪開加入花椒鋪在蒸好的魚上

6、半碗油燒熱，在起煙前倒入菜品（油其實(shí)多一些更容易激發(fā)燈籠椒及青花椒的香味，這樣菜聞著香吃確不辣，但為了高危人士的健康我們只能將油減半啦）

7、焦香四溢，開動啦～

小貼士

哈哈這個年紀(jì)(?ω?)hiahiahia，還是要開始注意養(yǎng)生啦～ 辣椒能很好的刺激味覺，但不建議多食，大家量力而為～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。