導讀帶魚的做法有很多種，本人還是愛這香香脆脆的香酥帶魚，外焦里嫩，咔咔脆～咬一口，里面的魚肉香真真的是棒極了。By神鮮廚房用料鮮到鮮得舟山帶魚3條料酒2勺花椒粉....

帶魚的做法有很多種，本人還是愛這香香脆脆的香酥帶魚，外焦里嫩，咔咔脆～咬一口，里面的魚肉香真真的是棒極了。

By 神鮮廚房

用料

• 鮮到鮮得舟山帶魚 3條
• 料酒 2勺
• 花椒粉 適量
• 五香粉 適量
• 胡椒粉 適量
• 小蔥 2根
• 生姜 3-4片
• 鹽 5克
• 淀粉 200克
• 油 適量

做法步驟

1、準備三根個大肉鮮美的舟山帶魚，洗凈，用廚房紙巾吸干水分；

2、用刀劃出紋路；

3、切段備用

4、用適量姜片，小蔥，胡椒粉，五香粉，鹽2克，料酒1勺，將帶魚腌制15分鐘；

5、盤子內裝入淀粉，將腌制好的帶魚裹上淀粉；

6、放入油鍋內炸6—8分鐘，過程中注意翻面，炸至帶魚呈金黃色，撈出瀝油。

7、最后撒一點椒鹽，非常好吃哦。

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