導(dǎo)讀雖然到了秋天每天還是很熱一點(diǎn)也不想吃飯啊直到...有一天晚上走到一個小巷巷發(fā)現(xiàn)一家小店門口排滿了人竟然是賣鹵菜的然后我的嘴巴再也沒停下來過！！！怎么可能吃獨(dú)....

雖然到了秋天

每天還是很熱

一點(diǎn)也不想吃飯啊

直到...

有一天晚上走到一個小巷巷

發(fā)現(xiàn)一家小店門口排滿了人

竟然是賣鹵菜的

然后我的嘴巴

再也沒停下來過！！！

怎么可能吃獨(dú)食

看好啦～

▽

盤飱市

推薦詞：老店 ·情懷

by 迷路貓膩77

這家被稱為“中華名小吃”的腌鹵店已經(jīng)有百年歷史了，每天有很多人排隊(duì)，去晚了就買不到。品種以小貨為主即雞翅、雞爪、鴨翅、鴨足、鵝掌、鵝翅、排骨等。

by 陳小暴

他們將購進(jìn)的新鮮原料，用鹽和香料碼味處理后，放入開水中，除去血水，再放入鹵鍋內(nèi)鹵制。鹵好的小貨都糯軟適口，上柜時又趁熱刷一道油，色香味俱全，味道簡直不擺了~

人均：30元

地址:錦江區(qū)華興正街64號

本色鮮鹵

推薦詞：香味·口感

by meishi豬偵探

約十平米大小的店門口，竟然擺滿了大大小小數(shù)十種菜品，還沒開吃就聞到了濃濃的香味~店主楊師傅用秘制的調(diào)料進(jìn)行涼拌或者鹵制，保留了食材原本的味道和口感。

by @特色魚米線

第一次吃的時候感覺每一道菜吃著都差不多，但是慢慢品嘗又能發(fā)現(xiàn)細(xì)微的差別，豬耳朵Q彈脆爽再配上獨(dú)特的海椒面，咬下嘎嘣脆滿滿的膠原蛋白。每天下午三點(diǎn)擺攤，去晚了就沒啦，想吃的一定要早點(diǎn)去哦~

人均：23元

地址：武侯區(qū)玉林東路2號附10號

王氏現(xiàn)撈

推薦詞：辣·入味

by Katherine

這家店每天下午三點(diǎn)半出鍋，攤位面前已經(jīng)圍滿了人了，一定要早點(diǎn)去買不然啥都買不到~味道是一種清爽的辣，不油膩，都是幾大簸箕地售賣，特別有氣勢！

by 宛桐聲話

越吃越香，吃了一口就停不下 ！葷菜很耙糯，鴨脖基本一抿就下來了。素菜更入味兒，油鹵味特別重，但是不是那種香料和增味劑的味道~

人均：31元

地址：青羊區(qū)多子巷與長順上街交叉口西北40m

天佑祥萬春老鹵

推薦詞：鹵肥腸·新鮮

by 大眾點(diǎn)評

運(yùn)用香料二十余種，每種香料都經(jīng)過無數(shù)次對比試驗(yàn)最終選取最合適的味道，每天選用新鮮的肉料，每天早上四點(diǎn)就開始鹵制。

by 王33要吃肉肉

鹵肥腸簡直驚艷到我了，是一整根肥腸現(xiàn)切，鹵汁包裹著軟糯的肥腸一口下去油爆爆的感覺，還帶有回味兒～ 巴適妹每次吃完還要打包一份帶走！

人均：65元

地址：溫江區(qū)天香后街天鄉(xiāng)賓館旁

丁鹵肉

推薦詞：入味·鹵腦花

by 魚丸粘豆包

走過一條滿是蒼蠅館子的街，那個口子上就是丁鹵肉。每天下午兩點(diǎn)半開門一直到下午六點(diǎn)，排個隊(duì)都是常事，比起買不到已經(jīng)好太多啦~

by swellcat

鹵腦花是他們家的招牌，點(diǎn)兒都不腥，加上老板鹵水給的很足，入口化渣。土豆是油炸過再拌的，辣辣的帶點(diǎn)魚香味，不喜歡的人一口都吃不下，愛上以后便離不開了！

人均：36元

地址：錦江區(qū)蓮花西路189號

青西路鹵肉店

推薦詞：老店·鹵肉

by 秋老大打老虎

好肉不怕巷子深，開了很多年的一家鹵肉店，熏黑的墻代表了27年老店的經(jīng)歷。鹵水是老板自己做的，老鹵風(fēng)味兒，鹵味正。現(xiàn)在是兩爺子在守?cái)傋樱瑏碣I的人都是大包小包的~

by -Huaer-

每天賣得最快的就是腦花，每天下午3、4點(diǎn)不到就賣完了。鹵肉也很實(shí)在，肥瘦過半的肉吃起來很巴適，香香糯糯的，回家再蒸一下配上小酒，口水都包不住了！

人均：33元

地址：青羊區(qū)青西路4號附11號

胖媽鹵菜

推薦詞：九眼橋·情懷

by 嘻嘻魔王

充滿了青春和荷爾蒙的九眼橋，每天燈紅酒綠，在這里喝酒的人，十有八九都吃過胖媽的菜。大家都親切的稱她為胖胖，“熱鹵 軟爛”是她家鹵菜的主要特色。

by 林家永恒

招牌的雞翅尖被煮到非常香糯，不用費(fèi)力氣就可以把骨頭吐出來；豆腐干浸滿了鹵水，彈性十足，簡直有包漿感。下單后，胖媽會把鹵菜放在旁邊熱騰的老鹵水里面過三分鐘 ，滲透了老鹵水的香味，熱騰騰的更巴適～

人均：43元

地址：錦江區(qū)九眼橋絲管街1812Bar門口

江胖哥鹵肉

推薦詞：老鹵·豬蹄

by wwwfengyun2004

這家店據(jù)說有沒斷過火的老鹵水，顏色也是紅亮亮的，看起來很有食欲。鹵菜種類很多，有鹵排骨、鹵郡肝、鹵牛肉、鹵鴨腦殼、鹵豬尾巴、鹵豬蹄、鹵雞尖鴨翅膀雞爪爪等等~

by 00ling

市中心最好吃的鹵豬蹄之一，豬蹄很糯但是也很有嚼勁。巴適妹一度想走在大gai上啃豬蹄~味道真的太贊了口齒留香，一定要早點(diǎn)去，晚了就沒有大豬蹄子了！

人均：31元

地址：錦江區(qū)較場壩中街105號

韓氏腌鹵坊

推薦詞：干凈·入味

by 隔壁家的女兒

這家店的生意非常好，六點(diǎn)過后去基本就買不到啥子了。還沒走到就聞得到鹵香味兒，一個很小的店鋪但是很干凈~

by 鬼鬼-妖

一大盆紅油里面泡著鴨脖，兔腿，郡肝，鴨爪排骨等等，撒上芝麻，肉肉都很嫩入口即化。還有豬尾巴和豬蹄子都很好吃，邊看電視邊啃兩只，巴適得很~

人均：33元

地址：武侯區(qū)晨輝東路2號

滋味鮮鹵

推薦詞：入味·爽口

by LynnRowe

每天下午三點(diǎn)半開賣，基本到六點(diǎn)多就賣完了啦~味道好的時候，菜的火候、咸淡、辣度都恰到好處，完美平衡。

by 西皮露魯

豬皮是蒸過再鹵的，吃起來軟軟糯糯不黏口；雞爪鹵得軟耙耙的，吃進(jìn)去滿口都是鹵汁味兒，連骨頭都是入味的。建議一定要多買點(diǎn)，不然吃不過癮的~

人均：33元

地址：武侯區(qū)惠民街與置信南街交叉西北50m

晚上邊看電視劇，邊啃腳腳

真的太爽啦！