導(dǎo)讀豆腐干，中國傳統(tǒng)豆制品之一，是豆腐的再加工制品。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干含有的卵磷脂....

豆腐干，中國傳統(tǒng)豆制品之一，是豆腐的再加工制品。 豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。

豆腐干的做法很多，可以熱炒、涼拌，配菜等，現(xiàn)在是夏天，涼菜吃著比較舒服，今天就給大家分享一個涼拌豆腐干的做法，喜歡的朋友趕緊看一下吧。

食材：豆腐干、韭菜、小米椒

步驟：

第一步，準(zhǔn)備所有食材，首先把韭菜擇洗干凈，切去根部和尾部，然后切碎，小米椒洗凈切碎備用。

第二步，將豆腐干清洗干凈，切成均勻的細(xì)絲，然后放在盆中，再倒入切好的韭菜和小米椒。

第三步，接著開始調(diào)味，在豆腐干和韭菜中，加入少許食鹽，再加入少許白糖和雞精提鮮味，最后再倒入適量生抽和香油，用筷子攪拌均勻即可。

這樣做的涼拌豆腐干，是不是很簡單，翠綠的韭菜，加上鮮紅的小米椒，再加上豆干，是不是很好看，看著就有食欲。喜歡的朋友，請幫忙點贊\關(guān)注\分享。