導讀家里每年都會種一些南瓜，特別是這一品種的南瓜，別看它個小但比其他南瓜香甜，不管是做菜還是做小吃，都是一種不錯的選擇，我們也特別愛吃。不過今天要給大家分享的不....

家里每年都會種一些南瓜，特別是這一品種的南瓜，別看它個小但比其他南瓜香甜，不管是做菜還是做小吃，都是一種不錯的選擇，我們也特別愛吃。

不過今天要給大家分享的不是用南瓜做菜，而是做大家都愛吃的南瓜餅，悄悄告訴你們哦，還是三種口感風味的南瓜餅哦，想要試試的朋友可要收好了哦！

具體做法步驟如下：

第一步：先把南瓜的皮削掉，這個南瓜皮好硬的，削的時候要小心一點。皮削完后再把瓜囊去掉然后切薄片，切薄一點容易蒸熟。

第二步：在切好的南瓜片中，加上適量的白糖，放糖按照自己的喜好，喜歡甜的就放多點。

第三步：鍋中燒開水，把南瓜放進去，蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右，要蒸熟，蒸至輕壓能壓爛就可以了，蒸的時間不是一定的，這個和你切的南瓜片厚薄有很大關系。

第四步：南瓜蒸好后，把它搞爛，用勺子隨便壓一下就可以了。

第五步：南瓜稍微壓爛，就慢慢加上糯米粉，粉的量也沒法定，因為這和南瓜蒸出來的濕度有很大關系，所以要慢慢加粉，慢慢揉，揉到合適為止

第六步：把粉團揉成三光就行了（手光，面光，盤光），然后放一邊備用，要拿個碟子把它蓋好，不要讓它干了，也可以用塊濕布蓋著。

第七步：現在我們來準備餡料，不想包餡料的也可以直接做，我今天準備的是紅豆沙餡，把餡料分成一個一個小團

第八步：分好餡料后就可以開始包了，取小團，揉成薄片，然后放上紅豆沙，把它包起來，再次揉圓，然后摁扁。

第九步：提前準備好烤盤，烤盤上要放一張油紙，刷上一層油，然后再把做好的南瓜餅放進去，擺好后在上，再在上面撒上一點生芝麻，最后再在面上刷上一層油。

第十步：烤箱調160度上下火預熱10分鐘，預熱時在烤箱底部放一碟水，預熱好后，把南瓜餅放進去，調成160度上下火，烤20分鐘

第十一步：另外準備一個盤，在盤底刷一層油，再用同樣的方法做一些南瓜餅放進去。

第十二步：鍋中燒開水，放個架子，再把準備好的南瓜餅放進去，蓋上鍋蓋隔水蒸15分鐘。

第十三步：再用同樣的方法做一些南瓜餅，然后準備一個平底鍋，鍋中下油，油熱后調成小火，把南瓜餅放下去煎一下

第十四步：火一定不能大，不然很容易糊的，時不時翻動一下，把兩面都煎至金黃色就可以出鍋裝盤了

第十五步：鍋中蒸的南瓜餅蒸好后，端出來，趁熱撒上一些熟芝麻

第十六步：烤箱里的烤好后直接拿出來就可以開吃啦

烤、蒸、煎三種口感風味的南瓜餅就做好了，大家喜歡哪一種呢？蒸的，會比較適合老人和小孩吃，不上火，無油，軟糯香甜，口感與味道也很好。烤和煎的就更香一點，但因為用了油，所以多吃幾個會容易膩。

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