導讀BySakamoto666用料臘肉2根青菜3顆蘇北大米1杯做法步驟1、洗凈青菜和臘腸分別切碎和切片2、鍋里倒油炒青菜，加一勺鹽一勺多點的糖，青菜不要炒太熟，....

By Sakamoto666

用料

• 臘肉 2根
• 青菜 3顆
• 蘇北大米 1杯

做法步驟

1、洗凈青菜和臘腸分別切碎和切片

2、鍋里倒油炒青菜，加一勺鹽一勺多點的糖，青菜不要炒太熟，稍微煸炒一下就行

3、倒一杯米夠兩人食，淘一下米，水位線加的比平時低一丟丟就行，因為等下加青菜會有多余水份

4、倒入臘腸，和米攪拌一下

5、均勻鋪上煸炒過的青菜

6、我用的是美的電飯鍋，選擇柴火飯模式就行

7、煮完后攪拌一下，香噴噴的菜飯就可以盛出鍋啦～

小貼士

煮米水要比平時少加一點

臘肉的營養功效

臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

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