導讀哈嘍，大家好，這里是田園美食記，今天我們用糯米給大家分享一個焦香酥脆的小零食-糯米鍋巴，它的做法簡單快速，孩子們特別的愛吃，一起來看看是怎么制作的吧。所需食....

哈嘍，大家好，這里是田園美食記，今天我們用糯米給大家分享一個焦香酥脆的小零食-糯米鍋巴，它的做法簡單快速，孩子們特別的愛吃，一起來看看是怎么制作的吧。

所需食材：糯米、白糖、姜沫、鹽

制作方法：

1：首先我們把提前浸泡5小時或者1晚上的500克糯米給清洗干凈

2：然后放入篩子上面給它控干多余的水分，沒有水滴就可以了

3：然后把控干水分的糯米倒回大碗中，加入10克淀粉，2克姜沫，5克鹽，20克白糖

4：然后用筷子把它們充分攪拌均勻備用

5：鍋中多燒一些油，然后將勺子放入油中蘸一下油防粘

6：等到油溫燒至放進去一顆糯米粒的時候，我們用小勺子舀入一勺的糯米放入大勺子中，然后把它攤成一個比較薄的小餅

7：然后慢慢的放入鍋中，炸至定型后如果勺子不粘的話會自動浮起來，我們也可以借助筷子稍微輕輕戳動一下，它就會立刻浮起來了，一直炸至表面金黃后就可以出鍋啦

這樣做出的糯米小鍋巴口感焦香酥脆，還有一股濃濃的糯米香味，自己在家做的干凈衛生，沒有任何的添加劑，吃著也放心。可以一次多做一些，放入保鮮袋內保存，給孩子當做平時的小零食也是很好的選擇哦，喜歡的朋友就趕快動手試試吧。

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