導讀大家好，我是：為愛下廚教你省心、省力，省力的做法與技巧讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道讓我們一起努力成長，做出不一樣的獨特美食做出充滿愛的美食，做法簡單還快捷《油炸....

大家好，我是：為愛下廚

教你省心、省力，省力的做法與技巧

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道

讓我們一起努力成長，做出不一樣的獨特美食

做出充滿愛的美食，做法簡單還快捷

《油炸蘿卜丸子》

準備3個白蘿卜，15克精鹽，2個雞蛋。

蘿卜裝入大盤里面，加入半盆涼水，洗凈消掉外皮。

蘿卜在水中洗凈，擦成細絲，撒上15克精鹽。

蘿卜兩手抓勻，腌制半小時左右，讓蘿卜擠出水分。

蘿卜腌制30-60分鐘，去除保鮮膜，放入手心，擠出水分。

蘿卜擠出水分，放入大碗，抖勻抖散。

蘿卜放入案板，切成小碎末，也可以不切，不過推薦切碎。

蘿卜再次倒入碗內，加入2個雞蛋，筷子攪拌均勻。

加入20克花椒面，10克胡椒粉，分次加入200克面粉。

攪拌均勻成黏稠面糊，手心抹油，放入蘿卜餡料，虎口擠出成小丸子。

鍋內加入一點點油，燒至六成油溫。

丸子虎口擠出，筷子輕輕攪拌，成小丸子狀。

丸子定型撈出，不要炸太狠，小火慢炸。

丸子撈出控油，繼續炸一下，快速撈出。

再次復炸丸子更香酥，而且不會吸油。

加入20克香醋，30克純凈水，5克白糖，5克生抽，10克芝麻，幾滴香油。

咬一口外焦里軟，大盤萬能蘸料，真的爆贊。

歡迎復制下面，原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《油炸丸子》就完成了，大家可以試試看，做法簡單又營養，全家老少都愛吃，快來學習下，給家人分享快樂吧！