導讀紅燒日本豆腐是家人非常喜歡的一道菜，無敵下飯。老人小孩子都愛吃，而且制作過程也非常簡單。By莎糖家【豆果美食官方認證達人】用料雞蛋豆腐5個青椒1個胡蘿卜半根....

紅燒日本豆腐是家人非常喜歡的一道菜，無敵下飯。老人小孩子都愛吃，而且制作過程也非常簡單。

By 莎糖家 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞蛋豆腐 5個
• 青椒 1個
• 胡蘿卜 半根
• 蔥 1段
• 淀粉 少許
• 食用油 少許
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 白糖 半勺

做法步驟

1、首先，準備材料。

2、將材料切好備用。

3、雞蛋豆腐切塊后撒少許淀粉裹勻。

4、將生抽、老抽、白糖、淀粉和半碗清水混合調成料汁備用。

5、鍋中加入少許食用油，將雞蛋豆腐放入鍋中小火煎至兩面金黃出鍋備用。

6、煎豆腐的鍋不用刷，直接利用剩下來的油中火加入蔥花翻炒出香味。

7、加入胡蘿卜片和青椒塊翻炒幾下。

8、加入煎好的雞蛋豆腐。

9、倒入之前調好的料汁，翻炒均勻收汁出鍋。

10、成品圖

11、成品圖

12、成品圖

小貼士

1、料汁可根據個人口味調整。 2、淀粉不限種類，玉米淀粉、土豆淀粉、小麥淀粉等都可以。

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