導(dǎo)讀除了“購(gòu)物天堂”的美譽(yù)外，香港也被稱為“食品之都”。許多經(jīng)典的特色小吃和烹飪方法很多。今天，推薦香港的特色小吃，一定都要吃到！1、魚(yú)蛋粉魚(yú)卵也被稱為魚(yú)肉丸，....

除了“購(gòu)物天堂”的美譽(yù)外，香港也被稱為“食品之都”。許多經(jīng)典的特色小吃和烹飪方法很多。今天，推薦香港的特色小吃，一定都要吃到！

1、魚(yú)蛋粉

魚(yú)卵也被稱為魚(yú)肉丸，味道細(xì)膩可口。魚(yú)蛋粉基于光滑平滑的米粉。它是由土魚(yú)干的、豬骨湯作為湯底，加魚(yú)卵、牛肉丸、炸肉卷、魚(yú)片等成分。米粉光滑，成分不同。

2、蝦餛飩面

香港的鮮蝦仁餛飩面，就像上海的小龍包，是必備品嘗的杰作。餛飩有一個(gè)大的嬰兒拳頭，餡料完全由大鮮蝦制成。面條應(yīng)該用雞蛋面做，味道很濃。面條湯也非常講究。它應(yīng)該是由豬骨、地球干魚(yú)、蝦皮制成。通過(guò)這些工藝，您可以稱之為正宗的港式餛飩面。

3、牛肉丸

香港牛肉丸以其多汁的糯味而聞名，它們充滿了叮咬。在周星馳的電影中被夸大為用做乒乓球。相傳在清朝順治統(tǒng)治時(shí)期，江南王氏家族精心研制出了特制的牛丸。在王氏家族轉(zhuǎn)世后，他們來(lái)到了香港。牛丸成為香港著名的小吃，甚至被英國(guó)女王所喜愛(ài)，也被稱為“貢萬(wàn)”。牛肉丸通常與pho一起烹飪，也可以用蝦仁、腰果等配料烹制，或者用鵪鶉蛋、芙蓉球炒熟，其香脆嫩滑，甜美可口。

4、龜苓膏

烏苓龜粘貼到鷹嘴龜烏克蘭、土匪、原始土地、蒲公英、銀花藥材制成的中藥冰，由于苦味，許多商店還加入甜紅豆沙，使這種中藥還具有甜點(diǎn)的味道。香港很熱，這是吃烏龜醬以清除熱量和排毒的一種流行方式。

5、涼茶

涼茶是由廣東民間化合物或單味本土草藥制成的飲料廣東牌號(hào)，人們傳播“喝一杯涼茶，不需要找醫(yī)生”。香港的茶文化十分普遍，大小的涼茶店已成為香港的象征之一。涼茶歷史悠久，種類(lèi)繁多。

還有王老吉涼茶、三胡湯涼茶、黃振龍涼茶、大生宮涼茶、二十四味涼茶等品牌，口感和功效也不同。

6、碗仔翅

香港最受歡迎的街頭食品之一，曾經(jīng)在街上被小販出售，以一個(gè)小碗命名。在過(guò)去，許多小販把一些散落的鯊魚(yú)鰭帶到餐廳，加上蘑菇、真菌、豬肉絲、湯加入味精、馬蹄粉等。平時(shí)加入胡椒粉時(shí)，加入、醋、芝麻油等調(diào)味料，還可以加入魚(yú)片、生菜等。翅膀的碗現(xiàn)在由粉絲主導(dǎo)，并且沒(méi)有鯊魚(yú)鰭的成分，但味道仍然不容錯(cuò)過(guò)。

7、車(chē)仔面

這是香港的廉價(jià)面條。賣(mài)熟食的小攤子擠滿了街道，出售面條的木制手推車(chē)放在金屬制的“熟食網(wǎng)”里，里面裝滿了面條和配料。

配料通常是魚(yú)卵、牛肉丸、豬皮、豬紅色、蘿卜等便宜的菜肴。顧客可以自由選擇面條配料，通常用于超過(guò)十美元的餐點(diǎn)。

8、雞蛋仔

香港的正宗街頭美食之一。雞蛋、糖、面粉、由輕盈牛奶引起的果汁，倒入兩個(gè)特殊的蜂窩鐵模板中間，在火上烤制。倒出的雞蛋是金黃色，帶有蛋糕的香氣，中間是半空的，咬的時(shí)候味道特別。現(xiàn)在一些商店添加了不同的口味，如巧克力、切碎的椰子、黑芝麻在傳統(tǒng)的蛋黃。

9、牛腩

牛腩是牛的腹部，被筋膜包圍，具有美麗和美麗的效果。這是經(jīng)典的粵菜和特色小吃。在香港，吃牛蒡的方法一般是咖喱牛蒡和牛蒡，而牛蒡面是牛蒡面粉、。真正的牛蒡必須用牛蒡粉碎幾個(gè)小時(shí)才能使牛蒡柔軟可口，而精華則溶解在湯中。肉湯的湯還會(huì)加入白蘿卜，更加美味爽口。

10、楊芝甘露

楊芝甘露是一種港式甜點(diǎn)。它最初由香港李園餐廳于1984年創(chuàng)建。將葡萄柚切成肉，將芒果切成碎片，混合西米、椰子汁和糖水，雪后食用。一些甜品店為楊芝花蜜添加水果或燕窩。楊枝花蜜的味道是制成其他食物，如羊汁花蜜餅、楊芝花蜜布丁、楊芝花蜜雪條等。