導(dǎo)讀手抓飯是最近流行起來(lái)的，今天就給大家介紹一下云南傣族手抓飯吧。其實(shí)手抓飯的做法很簡(jiǎn)單，想吃什么，放上什么就行，已經(jīng)沒有那么多講究了五彩飯也是云南的特色之一傣....

手抓飯是最近流行起來(lái)的，今天就給大家介紹一下云南傣族手抓飯吧。

其實(shí)手抓飯的做法很簡(jiǎn)單，想吃什么，放上什么就行，已經(jīng)沒有那么多講究了

五彩飯也是云南的特色之一

傣族手抓飯是云南西雙版納傣族的特色美食：它是先在桌子上鋪一層冼干凈的巴焦葉，然后上菜，菜是對(duì)稱擺放，米飯放在桌子中間；有大米飯和紫米飯，上邊用雞蛋來(lái)點(diǎn)綴，正中放的是辣子雞。周圍有鳳抓、生香菜、牛干巴、泡皮、回鍋肉、生紫包菜、手撕烤肉、生黃瓜、沾水等，當(dāng)然菜品也是可以點(diǎn)選的。

吃傣族手抓飯是不用筷子和碗的，就用手抓了吃。按傳統(tǒng)是先從裝佐料的小碟子拈出一簇，然后用手指間不停的揉捏，捏成緊緊軟軟的團(tuán)狀，然后吃掉。

現(xiàn)在也沒有什么講究了，都是每人戴上一雙一次性的手套來(lái)抓吃，隨心所欲的想吃什么就抓起什么吃就行了。