導讀藕的美味人人都知道，藕的美食做法多樣，樣樣都鮮美可口。藕的營養豐富口感好。By豆粉草海用料藕1個辣椒面1勺白芝麻1勺蒜3瓣香蔥適量食用油適量芝麻香油1勺東古....

藕的美味人人都知道，藕的美食做法多樣，樣樣都鮮美可口。藕的營養豐富口感好。

By 豆粉草海

用料

• 藕 1個
• 辣椒面 1勺
• 白芝麻 1勺
• 蒜 3瓣
• 香蔥 適量
• 食用油 適量
• 芝麻香油 1勺
• 東古一品鮮醬油 2勺
• 香醋 2勺
• 花椒油 一點點
• 白糖 一點點
• 鹽 一點點

做法步驟

1、備好食材

2、藕去皮切片蒜辣椒香菜切好

3、鍋里燒水煮藕熟了撈出來 瀝干水份放入大碗面

4、開始調汁碗里加入東古一品鮮醬油 蒜辣椒香菜芝麻等拌勻

5、淋在藕碗里拌勻

6、裝盤即可

小貼士

特別簡單又開胃營養菜。

藕的營養功效

藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。

1.強健胃粘膜

維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

2.預防貧血

預防貧血，協助肝臟的運動。

3.改善腸胃

單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

4.止血

蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

藕的飲食禁忌

煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。

由于藕性偏涼，故產婦不宜過早食用。一般產后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。

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