導(dǎo)讀導(dǎo)語：蘑菇還在炒著吃？out了吧，小廚娘教你這樣做，熱乎乎的賊拉解饞菌子，近幾年深受不少吃貨的喜愛！其實幾個世紀以來，菌子一直都被廣泛應(yīng)用于食品和醫(yī)療！這些....

導(dǎo)語：蘑菇還在炒著吃？out了吧，小廚娘教你這樣做，熱乎乎的賊拉解饞

菌子，近幾年深受不少吃貨的喜愛！其實幾個世紀以來，菌子一直都被廣泛應(yīng)用于食品和醫(yī)療！這些鮮美可人的菌子，不但有著迷人的風(fēng)味，還有著豐富的營養(yǎng)價值！蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)，不飽和脂肪酸，膳食纖維，這些人體所需的多種微量元素，都深藏其中！

呵呵，呃，有點扯遠了！今天咱們要聊的是蘑菇，也就是平菇，這種蘑菇只有在天冷的時候才會大量上市，而且價格還不低！我們這種小縣城，都要賣到5塊多，更別提大城市了！

蘑菇的做法有很多，很多人喜歡炒著吃，這就out了吧，其實用平菇包餃子，或者包包子，都還挺不錯的！前幾天剛做了一次炸蘑菇，撒了點燒烤料，哇塞，香死個人，比吃肉還過癮！其實在簡食記我做過很多次蘑菇了，今天呢小廚娘教你一種超級超級好吃的做法，哦不對，應(yīng)該是超級超級好喝的做法，熱乎乎的賊拉解饞！

【一碗蘑菇湯】

食材：平菇兩大塊，雞蛋一個，淀粉3大勺，清水適量，蔥姜各一小塊，五花肉一小塊，鹽一勺，雞精一勺，食用油適量，韭菜5棵！

做法，1：首先處理一下蘑菇！將蘑菇清洗干凈，之后將其攥干水分，然后再撕成大塊切成小丁。

2：五花肉切末；蔥姜末分別切末；韭菜切末；面粉倒入大碗內(nèi)，加入適量清水攪勻！

小貼士：面糊的黏稠度跟酸奶差不多就可以！（如下圖）

3：開始制作，熱鍋涼油，先放入五花肉將其炒香，隨后再放入蔥姜末炒出香味；隨后倒入切好的蘑菇丁，小火煸炒3-4分鐘。

小貼士：蘑菇煸炒一會更能激發(fā)出其香味！

4：蘑菇炒好之后，加入適量清水，加鹽，雞精調(diào)味；開大火分兩次倒入面糊，邊倒邊攪，直至呈下圖狀態(tài)。隨后淋入蛋液。

小貼士：面糊下鍋后，一定要再次燒開，避免出現(xiàn)不熟的現(xiàn)象！

5：淋入蛋液后攪勻，即可出鍋！撒上一大把韭菜末攪勻，就可以大快朵頤了！

蘑菇這樣做這得非常好喝，尤其是早晨起來，給孩子熬上一大碗，熱乎乎地喝下去，既暖心暖胃有滋補了身體，何樂而不為呢？做法也比較簡單，你還等啥呢？趕緊安排起來吧……如果實在不懂的話，可以看一下今天的視頻，這里更直觀一些！

好了，今天的文章就分享到這兒，如果對您有幫助，歡迎點贊，轉(zhuǎn)發(fā)，關(guān)注，若您有不同意見，歡迎在評論區(qū)留言，小簡和您一起探討！人生是一場荒蕪孤獨的旅行，冷暖自知，苦樂在心，已是寒冬，照顧好自己……