導讀比肉還要好吃的素炒杏鮑菇，好吃不胖，一學就會！By不負筱食光用料杏鮑菇1根胡蘿卜1根青辣椒1根大蒜3顆生抽1勺蠔油1勺白糖少許鹽適量雞精1勺做法步驟1、準備....

比肉還要好吃的素炒杏鮑菇，好吃不胖，一學就會！

By 不負筱食光

用料

• 杏鮑菇 1根
• 胡蘿卜 1根
• 青辣椒 1根
• 大蒜 3顆
• 生抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 白糖 少許
• 鹽 適量
• 雞精 1勺

做法步驟

1、準備好主要食材。

2、杏鮑菇、胡蘿卜和青椒切絲，大蒜切片。

3、炒鍋倒入適量食用油，油熱爆香蒜片。

4、倒入杏鮑菇翻炒均勻。

5、一勺生抽，一勺蠔油，少許白糖翻炒均勻。

6、放入胡蘿卜和青椒絲炒斷生。

7、最后調入鹽和雞精調味即可出鍋。

8、爽滑清脆的素炒杏鮑菇就好了。

9、好吃不胖，一學就會！

杏鮑菇的營養功效

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

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