導(dǎo)讀悶熱的天氣總會(huì)讓人食欲不振，太油膩的東西，一點(diǎn)胃口都沒(méi)有。這時(shí)候最想吃的就是開(kāi)胃爽口的食物，不吃涼拌面算什么夏天？天熱懶得做飯，就饞這碗涼拌面！過(guò)了涼水的面....

悶熱的天氣總會(huì)讓人食欲不振，太油膩的東西，一點(diǎn)胃口都沒(méi)有。這時(shí)候最想吃的就是開(kāi)胃爽口的食物，不吃涼拌面算什么夏天？天熱懶得做飯，就饞這碗涼拌面！過(guò)了涼水的面條吃起來(lái)更加勁道爽滑，調(diào)上各種調(diào)料，香氣沖擊味蕾，一碗涼拌面足以讓你食欲大振！

煮個(gè)面條，炒個(gè)碼子醬汁，前后花個(gè)10來(lái)分鐘，就整出一頓大餐，別提多簡(jiǎn)單了。今天小姿給大家分享8道省事的懶人拌面做法，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又美味，喜歡的小伙伴一起吃面吧！

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熱干面

1.準(zhǔn)備食材

2.三大勺芝麻醬（純芝麻醬）放碗里，分幾次加入3湯勺水，攪拌均勻，最后的狀態(tài)跟吃火鍋的芝麻醬料差不多就行了。

3.加入生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、蠔油1勺、辣椒油一小勺拌勻(不愛(ài)吃辣椒可以不加)

4.水燒開(kāi)，把熱干面放水里燙一燙，大概15-30秒就可以從水里撈出來(lái)，煮透了癱軟沒(méi)有嚼勁

5.瀝水后放碗里

6.再趁熱倒入醬汁進(jìn)行攪拌讓醬汁在面條的熱量下快速融合，碰撞出香氣。

7.最后再灑點(diǎn)蔥花和辣蘿卜丁，拌勻后，一碗醬香濃郁的熱干面就做好了。

蔥油面

1.香蔥去掉蔥白，留下青綠色的部分，把蔥切段

2.炒鍋放油用小火炸蔥段，把蔥段炸至黑黃色時(shí)關(guān)火

3.碗中放入20克生抽、10克老抽和8克白糖、5克鹽調(diào)和均勻備用

4.炸好的蔥油加入準(zhǔn)備好的調(diào)料攪拌均勻即可

5.鍋中倒入足量的水燒開(kāi)，下一小把掛面

6.水開(kāi)后煮煮制面條8分熟，撈出過(guò)冷水

7.淋入蔥油，翻拌均勻；將炸焦黃的蔥葉鋪放在上面，色香味俱全的蔥油面就好了

韓式拌面

1.黃瓜、酸蘿卜、火腿切絲待用

2.平底鍋中加入3克油，燒至七成熱，敲入1個(gè)雞蛋煎至半熟，關(guān)火蓋上蓋子悶一會(huì)兒，待蛋白凝固即可

3.碗中放入1勺蒜泥、韓式辣醬2勺、雪碧1勺、白芝麻1勺、生抽和醋各一勺

4.鍋里加入水，燒開(kāi)后，放入面條，煮至斷生，煮好的面條放入冷水中過(guò)涼撈出待用

5.把醬料和面條混在一起攪拌均勻，撒點(diǎn)海苔碎，擺好蔬菜條就可以開(kāi)吃啦

香菇肉醬面

1.將香菇洗干凈去根部剁碎

2.蔥姜切成細(xì)末

3.準(zhǔn)備肉餡，肉要用肥瘦相間的比較好吃，光瘦肉吃起來(lái)比較柴，所以肥肉和瘦肉一起不會(huì)覺(jué)得很膩也不會(huì)很柴

4.鍋中入油燒熱，放入蔥末姜末炒出香味

5.倒入肉末，五花肉炒散，把五花肉中的油煎出，這樣會(huì)比較香一點(diǎn)

6.五花肉炒至變色放入香菇丁翻炒

7.倒入1碗水，水位要高于菜的高度或持平

8.加入1勺甜面醬、1勺蠔油、1勺醬油、1勺胡椒粉、1勺糖、少許鹽

9.大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉至粘稠，中間記得不停的翻炒，避免糊鍋。

10.深鍋里放入適量清水煮沸，加入少許鹽，倒入面條煮熟。

11.將煮好的面條撈出裝碗，再加入炒好的肉醬拌食即可。

雞絲涼面

1.準(zhǔn)備食材

2.鍋中加水倒入雞胸肉，姜3片，料酒2勺，大火煮15分鐘。

3.芝麻醬30克加入適量清水，加水芝麻醬得一點(diǎn)一點(diǎn)的加，然后加上一把蒜末

4.再加入老抽半勺，生抽1勺，辣椒油1勺，芝麻油1勺，香醋2勺，白糖1勺。

5.雞胸肉撈出在水里過(guò)下涼，順著雞胸肉的紋理撕成絲

6.黃瓜洗干凈切成細(xì)絲

7.胡蘿卜去皮切絲，水沸騰后把胡蘿卜放下去煮十秒左右立刻撈起瀝干水備用

8.面條煮熟后過(guò)涼開(kāi)水，撈起放入盤(pán)中

9.面條盛入碗中，放點(diǎn)調(diào)好的醬汁、黃瓜絲、胡蘿卜、雞絲、花生碎，攪拌好就開(kāi)吃吧！

韓式火雞面

1、準(zhǔn)備韓式辣醬和方便面一包，方便面最好選擇彈性好一點(diǎn)的

2、鍋里燒開(kāi)水，把面餅放入

3、開(kāi)水入鍋煮1分鐘，煮至方面松散，用筷子撈出

4、把煮好的泡面放入冷水中過(guò)涼，這樣可以讓面條更加Q彈

5、面條撈出放入盆里，加一勺韓式辣醬

6、在加一勺辣椒油，辣椒油以前小姿教過(guò)，可以戳此處了解

7、帶上一次性手套，把醬汁與面條充分拌起來(lái)

8、拌好的泡面，放入盤(pán)中。撒上白芝麻或海苔碎就可以開(kāi)吃了

酸辣拌面

1、香蔥、香菜、蒜切末，小米椒切小段放入碗里

2、將生抽、老抽、麻油、陳醋、蠔油、白糖、鹽倒入碗中調(diào)味

3、鍋中加入適量的水，水開(kāi)下掛面，大火煮開(kāi)

4、往碗里澆上煮面的湯汁，然后把面條撈起放入碗里

西紅柿雞蛋拌面

1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；

2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)

4、然后加水煮入味。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽，味精，香油。

5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香蔥。

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