導讀說起簡單又美味的快手家常菜，除了番茄炒蛋，我第一個想到的肯定是酸辣土豆絲。土豆是毫不起眼，不過只要用好調料，他就絕對可以給人眼前一亮的新鮮感！酸辣熗土豆絲所....

說起 簡單又美味的快手家常菜，除了番茄炒蛋，我第一個想到的肯定是酸辣土豆絲。

土豆是毫不起眼，不過只要用好調料，他就絕對可以給人眼前一亮的新鮮感！

酸辣熗土豆絲所需要的食材：

• 2個土豆，200克
• 1/2茶匙。四川辣椒
• 2-3干紅辣椒
• 2個蒜瓣
• 2湯匙 食用油
• 1/2湯匙 芝麻油
• 1/2湯匙 淡醬油
• 1/4茶匙 糖（可選）
• 少許鹽或味道
• 1/4新鮮青椒，切碎
• 1/4新鮮紅辣椒，切碎

做法：

1.考驗刀工的時刻到來啦。

土豆切細碎，冷水浸泡。

2.熱鍋，約2湯匙油，干辣椒，四川花椒榨油，香味逼出來之后，加入蒜末炒香。別把大蒜燒焦了，會很苦的～

3.大火燒開，立即放入泡好的土豆絲，用鹽糖芝麻油，生抽調味。最后加一點鮮辣椒絲拌勻即可！

一碗好吃不貴的熗土豆絲就做好了，酸辣版的記得多放點黑醋或者米醋，感覺不夠酸爽，可以在碗里放幾滴檸檬汁哦～

最后的最后，希望大家都可以作出好吃的食物，給自己和自己愛的人吃！